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Domaine Timothée Delalle
      Domaine Timothée Delalle, La burette, IGP Val de Loire, 2022 Domaine Timothée Delalle
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      4. Domaine Timothée Delalle, La burette, IGP Val de Loire, 2022

      Domaine Timothée Delalle, La burette, IGP Val de Loire, 2022

      Vin rouge

      Coup de
      Domaine Timothée Delalle

      10.9 10,90 € NewCondition 2026-01-01 InStock 200081237000 Vins rouges 3346040326081 Domaine Timothée Delalle
      75 cl (14,53 € / L)
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      Timothée Delalle est un jeune vigneron qui a fait ses classes auprès de Jacky Blot du Domaine de la Taille aux Loups. Il a fondé son propre domaine en 2018 à l’ouest de la ville de Tours. Sa cuvée La burette est un assemblage de gamay et de cabernet franc pour la structure. Il s’agit d’un vin tout en douceur qui se déguste un peu plus frais que les vins rouges habituels, à 14-15 °C. Un carafage d’une quinzaine de minutes lui permettra de développer tous ses arômes floraux et fruités.

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      Notes de dégustation

      Notes de petits fruits acidulés et fragrances florales, tannins doux, finale poivrée.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      14 à 15 °C

      Potentiel de garde

      2031

      Accords mets et vins

      Poitrine de porc, pommes de terre sautées, assiette de charcuterie
      Domaine Timothée Delalle, La burette, IGP Val de Loire, 2022 Domaine Timothée Delalle
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040326081
          Couleur
          Rouge
          Degré d’alcool
          13
          Mentions légales
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          Contenant
          Bouteille
          Millésime
          2022
          Appellation
          Val de Loire rouge
          Cépage
          Gamay 75 %, cabernet franc 25 %
          Région
          Val de Loire
          Conditions de conservation
          À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale
          Composition
          Contient des SULFITES

      Le mot de l'expert

      Timothée Delalle fait véritablement partie de ces vignerons à suivre de près. Après avoir fait ses armes aux côtés de Jacky Blot, il décide de se lancer seul dans l'aventure vigneronne et s'installe près de Tours, sur la rive droite de la Loire. Il produit depuis 2018 des vins issus de Cabernet-franc, grolleaux, gamay et chenin. Cette cuvée suave fait preuve d'un caractère porté par des tanins présents et équilibrés. Composé de Gamay à 75% et de cabernet franc à 25%, il sera idéal à l'apéritif ou pour accompagner des grillades.

      Anaïs ChavanneAcheteuse Cave