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Domaine Sarda-Malet, AOC Côtes du Roussillon, 2010 Domaine Sarda-Malet
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Domaine Sarda-Malet, AOC Côtes du Roussillon, 2010
Domaine Sarda-Malet

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Sarda-Malet est une propriété de 50 Ha, sur la commune de Perpignan, avec des vignes qui regardent le sud et le mont Canigou, au bout d’un vallon bucolique. Les sols argilo-calcaires et argilo-silicieux confèrent aux vins une grande minéralité. Jérôme Malet a décidé de mettre un terme à la production de cette historique propriété perpignanaise. Il se consacre désormais au domaine de Fontbonau, dans les Côtes-du-Rhône.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3346040103996

    Couleur

    Rouge

    Degré d’alcool

    13

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Accords mets et vins

    Nouilles sautées au poulet

    Millésime

    2010

    Température de dégustation

    15°C

    Appellation

    Côtes du Roussillon

    Cépage

    Syrah et mourvèdre

    Notes de dégustation

    Le nez, riche et solaire, fait preuve d’une maturité idéale, sur des arômes de fruits rouges confiturés tels que le pruneau et la figue, combinés aux notes animales de cuir et de nombreuses épices.Ce vin, d’une belle profondeur et d’une rare finesse de texture, possède encore de nombreux tanins, fondus. Une cuvée tout en longueur et élégance.

    Composition

    Contient des SULFITES.

Le Mot de la Grande Epicerie

Cépage iconique de Saumur, le Chenin est ici sublimé par le savoir-faire du Clos de l'écotard, domaine jouissant d’une belle réputation.

Hugues Forget
Chef de CaveVoir la séléction


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