Le plus grand domaine familial de son appellation, il couvre 40 hectares. La propriété a été reprise par Anne Pellé en 1995. Suite à la disparition tragique de son mari, elle travaille aujourd'hui avec l'aide de son fils Paul-Henri. Et quel plus bel hommage que leur travail sur ce domaine : ils produisent aujourd'hui certains des vins les plus prestigieux sur Menetou-Salon, ce vin en est l'exemple.