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Domaine Guillot-Broux, Les genièvrières, AOC Mâcon Cruzille, biologique, 2018

Vin blanc

Domaine Guillot-Broux

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24 24,00 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200041972001 Vins bio 3346040207816 Domaine Guillot-Broux
75 cl (32,00 € / L)
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Après avoir été ravagée par la crise du phylloxéra, la parcelle Les genièvrières est replantée par le Domaine Guillot-Broux en 1983. Leur objectif : produire un vin blanc de garde. Les sols argilo-calcaires de coteaux et de forte inclinaison permettent d’offrir au vin une superbe minéralité. Après un élevage de onze mois en fûts de chêne, ce mâcon cruzille arbore une robe de couleur jaune bouton d’or. Son bouquet aromatique est marqué par la poire, la pâte d’amande, la gousse de vanille et la craie pilée, le tout souligné par des notes de brioche et d’agrumes. Un vin blanc qui peut se conserver 10 à 15 ans et se déguster avec un carpaccio de Saint-Jacques.

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Notes de dégustation

Arômes de poire, de pâte d'amande, de gousses de vanille et de craie pilée, notes briochées et d'agrumes.

Comment servir ce vin ?

Température idéale de service

10 à 12 °C

Potentiel de garde

10 à 15 ans

Accords mets et vins

Carpaccio de Saint-Jacques, poissons en sauce, volaille de Bresse
Domaine Guillot-Broux, Les genièvrières, AOC Mâcon Cruzille, biologique, 2018 Domaine Guillot-Broux Domaine Guillot-Broux, Les genièvrières, AOC Mâcon Cruzille, biologique, 2018 Domaine Guillot-Broux
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040207816
      Couleur
      Blanc
      Degré d’alcool
      13
      Mentions légales
      L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
      Millésime
      2018
      Appellation
      Mâcon Cruzille blanc
      Cépage
      Chardonnay 100 %
      Région
      Bourgogne
      Composition
      Contient des SULFITES
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