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Domaine Guillot Broux, AOC Bourgogne Pinot Noir, 2016
Domaine Guillot-Broux

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En 1978, Jean-Gérard et Jeannine Guillot créent le premier domaine viticole biologique de Bourgogne. Celui-ci est depuis lors resté pionnier en la matière, et obtint la certification Ecocert en 1991. Le domaine Guillot-Broux compte désormais une superficie de 17 Ha, sur les communes de Cruzille, Grévilly et Chardonnay, au cœur du Mâconnais, en Bourgogne. Aujourd’hui, Patrice et Emmanuel perpétuent l’œuvre de leur père, dans le même esprit. Le vignoble s’épanouit sur des coteaux argilo-calcaires, orientés à l’est, avec un ensoleillement maximal.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3346040062163

    Couleur

    Rouge

    Degré d’alcool

    12,50

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Accords mets et vins

    Accord du chef du restaurant Duck Soup à Londres : foies de volaille aux épices Garam Masala, chilli vert grillé, yaourt aillé et feuilles de curry.

    Millésime

    2016

    Appellation

    Bourgogne

    Potentiel de garde

    2 à 5 ans

    Cépage

    100% Pinot noir

    Notes de dégustation

    Cette cuvée est un assemblage de plusieurs terroirs du Mâconnais. Le nez, gourmand et friand, porte sur des arômes fruités tels que la confiture de framboise et la griotte. La bouche, suave et fraîche, s’harmonise de tanins fins pour une finale légère.

    Composition

    Contient des SULFITES.


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