Domaine Camille Giroud, AOC Corton, Les Renardes, 2018

Vin rouge

Domaine Camille Giroud

Cette maison bourguignonne est vraiment riche en histoire. Elle a été créée à la fin du 19e siècle par le Suisse, Camille Giroud. Au début, c'était tout simplement une maison de négoce, mais à la fin des années 1990, le domaine a commencé à accueillir des vignes. Elle a été rachetée au début des années 2000 par un groupe de passionnés américains qui perpétuent les traditions et le savoir-faire de la maison. Ce Corton Les Renardes Grand Cru est produit avec des vignes de pinot noir situées sur une très jolie parcelle calcaire à environ 300 mètres d'altitude. Ce qui fait la personnalité de ce vin, c'est son caractère et ses notes animales.