La Grande Epicerie de Paris a le plaisir d’accueillir Luna Création, du 25 février au 17 mars. Au sein de ce pop-up, vous découvrirez des pâtisseries créatives en forme de lune. Ces dernières ont été pensées et réalisées à partir de produits bruts, afin de rendre hommage au monde végétal. Des dégustations rythmeront les quelques semaines de ce pop-up gourmand, au sein duquel vous pourrez composer votre coffret sur-mesure et succomber à ces délices lunaires ! En parallèle des iconiques parfums classiques tels que la noisette et la rose, nous vous proposons de découvrir les influences gustatives asiatiques qui ont guidé Andréa Rocagel, lorsqu’elle a fondé Luna Création, à travers les saveurs matcha et sésame noir. Ce dernier représente l’élément phare de la collaboration entre Luna Création et La Maison du mochi.
Une collaboration inspirée
Ses voyages à Hong Kong et en Chine lui ont permis de s’imprégner des savoir-faire locaux. C’est donc tout naturellement qu’elle élargit aujourd’hui ses horizons et s’intéresse à la culture japonaise. Andréa explore alors la complexité d’une pâtisserie typique de l’Empire du soleil levant et s’associe à La Maison du Mochi. Ces deux maisons, aux univers complémentaires, se sont entendues sur le souhait commun de respecter l’équilibre des saveurs. De cette collaboration est né le mochi Sobacha, au sésame torréfié, cacao et noisette que vous pourrez déguster, en exclusivité, à La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche, du 25 février au 17 mars.
Des engagements profonds, qui font écho au monde végétal
La volonté de sublimer le potentiel des produits végétaux a amené Andréa à fonder Luna Création en 2019. Elle est parvenue à relever ce challenge à l’aide des ingrédients et sucres naturels qu’elle utilise ou encore des épices et pigments qui colorent ses créations. Au-delà de son respect absolu pour les produits simples, Andréa cherche à approcher l’excellence en matière de pâtisserie, en choisissant minutieusement les ingrédients et en se tournant vers une production artisanale. Fabriquées dans un laboratoire français, les Lunes sont végan et naturellement sans gluten. Leur préparation ne nécessite aucune cuisson. Ce choix permet de préserver les bienfaits des ingrédients et de surprendre par un jeu de textures. Elle cherche à faire ressortir les arômes naturels des ingrédients tout en préservant les saveurs brutes qui caractérisent les Lunes. Andréa prend plaisir à décliner ses pâtisseries à travers de multiples associations de saveurs bien qu’elle travaille à partir d’une base commune composée de noix et huile de coco, de sirop d’érable, de vanille, de sel et d’eau.
L’engagement d’Andréa s’illustre dans l’importance qu’elle accorde au respect de l’environnement et à l’expansion d’une consommation plus responsable. Cette exigence témoigne une nouvelle fois du lien profond qu’Andréa entretient avec le monde végétal, trop peu exploité à son goût. En effet, les papiers utilisés lors de la confection des coffrets de Lunes sont certifiés par le Programme de reconnaissance des certifications forestières (PEFC) ou le Forest Stewardship Council, une ONG internationale.
Surprise gourmande avec Lyf Pay
Lyf Pay s’associe à Luna Création et à La Grande Epicerie de Paris pendant toute la durée du pop-up et vous propose de joindre l’utile à l’agréable grâce à une offre exclusive et savoureuse. Le principe est simple :
- Rendez-vous à La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
- Scannez vos produits et payez sans passer en caisse grâce à l'application Lyf Pay
- Présentez ensuite votre ticket de caisse dématérialisé sur le pop-up Luna Création : une Lune végétale à savourer vous est offerte !
Retrouvez les Lunes Luna Création à l’occasion d’un pop-up haut en saveurs, du 25 février au 17 mars, à La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche. Craquez pour des coffrets déjà assemblés ou choisissez votre propre composition pour vous offrir un moment de dégustation dépaysant.