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Château Simard, AOC Saint-Emilion, 2010
Château Simard

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Au 17ème siècle, le château Simard et le château Haut-Simard ne faisaient qu’un, et étaient la propriété du comte de Simard. Ils ont été séparés en 1870 car une voie ferrée a été construite en plein milieu. Les deux domaines ont été repris par Claude Mazière en 1954. Il était l’un des rares producteurs à laisser vieillir ses vins en cave jusqu’à leur apogée, parfois plus de 10 ans, avant de les vendre. En 2008, il léguera le château Simard à son neveu Alain Vauthier et sa fille Pauline, célèbres propriétaires du mythique Château Ausone. Il sera cette même année, couronné de l’appellation Saint-Émilion Grand Cru. Ce vignoble de 40 Ha, faisant la part belle au Merlot, s’étend sur un terroir argilo-calcaire au sous-sol de sables anciens. Il est situé au sud de l’appellation Saint-Emilion, sur la rive droite de l’estuaire de la gironde.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3346040104498

    Couleur

    Rouge

    Degré d’alcool

    14

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Accords mets et vins

    Viandes de caractère

    Millésime

    2010

    Température de dégustation

    16-17°C

    Appellation

    Saint-Emilion grand cru

    Potentiel de garde

    A boire dès à présent

    Cépage

    Merlot 80% et Cabernet Franc 20%

    Notes de dégustation

    Le nez, fin et gourmand, s’ouvre des arômes de fruits noirs et de baies sauvages, complétés par de jolies notes fleuries de violette et de touches épicées de réglisse. La bouche est dense et élégante. La texture soyeuse et souple, est parsemée de tanins poudrés. Une pure minéralité apporte beaucoup de fraîcheur en finale.

    Note Parker

    81/100

    Note Robinson

    16/20

    Composition

    Contient des SULFITES.

Le Mot de la Grande Épicerie

Domaine recherché à Saint-Emilion, le Château Simard nous livre ici un grand vin, mettant en lumière toute la richesse du millésime 2010.

Gautier
Acheteur Vins & SpiritueuxVoir la séléction


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