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Château Rouillac, AOC Pessac Léognan, 2012
Château Rouillac

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Terre noble, léguée au 17ème siècle par Jean de Martigny, conseiller du roi, à Jean-Paul Loret ; Elle devient ensuite la propriété du baron Haussmann. Laurent et Sophie Cisneros reprennent ce vignoble de 46Ha en 2010. Cet autodidacte, ancien joueur de football aux côtés de Zinédine Zidane, s’est impliqué à 100 % dans la remise en route du domaine et le faire certifier Haute Valeur Environnementale. Il prend ensuite conseil auprès d’Eric Boissenot, œnologue de la plupart des plus grands domaines du Médoc comme le château Lafitte-Rothschild.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3346040102616

    Couleur

    Rouge

    Degré d’alcool

    13,50

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Accords mets et vins

    Viandes rouges, gibier, volailles

    Millésime

    2012

    Température de dégustation

    18°C

    Appellation

    Pessac-Léognan

    Potentiel de garde

    5-10 ans

    Cépage

    52 % Cabernet Sauvignon, 48 % Merlot Noir

    Notes de dégustation

    On retrouve dans ce vin la finesse du grand terroir de graves et de galets roulés dont il est issu. Dense, soyeux et gourmand, sur un nez de réglisse et de gelée de mûres, il s’intensifie en y mêlant girofles, framboises et truffes. En bouche, l’attaque est pulpeuse, ample et énergique, structurée par de beaux tanins intégrés.

    Note RVF

    15,5/20

    Note Robinson

    15/20

    Composition

    Contient des SULFITES.
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