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Château La Grolet, Côtes de Bourg, 2016
Château La Grolet

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Catherine et Jean-Luc Hubert ont repris ce domaine en 1997 et l’ont directement converti à la biodynamie. Ils seront certifiés dès 2000. Elle, est issue d’une longue lignée de vignerons et lui d’une famille de marins spécialisée dans le transport de vins, notamment ceux de la famille de Catherine dès 1890 ! Installés dans un joli manoir du XVIIème siècle, ils veillent sur leurs 38Ha de vignes divisés en petites terrasses sur un coteau escarpé argilo-graveleux exposé plein sud.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3346040103460

    Couleur

    Rouge

    Degré d’alcool

    13

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Accords mets et vins

    Plats en sauce, viandes rouges, charcuteries

    Millésime

    2016

    Température de dégustation

    16-18°C

    Appellation

    Côtes de Bourg

    Potentiel de garde

    20 ans

    Cépage

    70 % Merlot, 15% Cabernet-Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 5% Malbec

    Notes de dégustation

    Vin profond et élégant de grande tenue. Des arômes nobles et purs de reglisse et de fruits frais telle la myrtille, prennent leur ampleur grâce à l’apparition de notes poivrées et mentholées. La bouche tendue, profonde et charnue, tout en élégance, fait place à des tanins fermes aux grains très fins. Après quelques années en bouteilles, des arômes de cuir, chocolat, cacao et tabac blond confèreront à ce vin une dimension encore plus complexe et subtile.
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