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Champagne Extra brut Grand Vintage 2009
Moët & Chandon

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Pour 75 cl (59,87 € / L)

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Chaque Grand Vintage est original et unique, une interprétation libre et personnelle du Chef de Cave, pour révéler le caractère exceptionnel des années singulières. Grand Vintage 2009 est l’incarnation de l’esprit des Grands Vintages par Moët & Chandon. Un esprit qui repose sur trois valeurs essentielles : Liberté d’interprétation Sélection des vins les plus remarquables de l’année Individualité du millésime Pour des champagnes qui se distinguent par leur maturité, leur complexité et leur charisme.

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  • FICHE TECHNIQUE

    FICHE TECHNIQUE

    PAYS D'ORIGINE

    France

    référence

    3185370642795

    Degré d’alcool

    12,50

    Mentions légales

    L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.

    Contenant

    Bouteille

    Accords mets et vins

    Le millésime se révèle, entre autres, par les accords d’un risotto au Pecorino poivré et sashimi de langoustines avec un zeste de citron vert ou encore d’un cabillaud « basquaise », mousseline d’œuf au jambon Pata Negra, piquillos oranges à l’ail et au basilic en accord avec la puissance du Pinot Noir. La gourmandise d’un filet de canette rôti aux mangues, physalis et amandes croquantes ou des langoustines rôties aux céréales, compotée légèrement piquante d’abricots et café pourront sublimer le millésime Rosé.

    Millésime

    2009

    Température de dégustation

    8° à 10°

    Appellation

    Champagne

    Potentiel de garde

    9 ans

    Cépage

    Assemblage: Pinot Noir 50 %, Chardonnay 36 %, Meunier 14 %.

    Région

    Champagne

    Notes de dégustation

    Une couleur pâle : jaune pâle, brillant. Reflets verts, bulle fine et persistante. Un bouquet épanoui : D'emblée la maturité s’affirme. Les premiers indices, doux, telle la moisson, le calisson ou la vanille, s’épanouissent progressivement vers un registre plus brun et toasté, sur des notes de sésame torréfié, d’amande grillée ou de moka. A ses côtés, le fruit, charnu, juteux, évoque l’atmosphère chaude d’un verger de pêche et d’abricot au cœur de l’été. L’évocation florale d’une brassée de roses et de pivoines complète un ensemble épanoui et délicat. Un palais accompli : Le premier contact est ample et lisse. Puis la texture se déploie, soyeuse et fluide ; la puissance maîtrisée du Pinot Noir, aux notes de miel et d’épices douces, est soulignée d’une nuance de pamplemousse rose. L’ensemble est accompli, généreux et léger à la fois.

    Lieu de provenance

    France

    Composition

    Contient des SULFITES.


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