Champagne de Sousa Blanc de Blancs cuvée des Caudalies

Champagne extra brut

Note Parker : 91/100

Note RVF : 15,5/20

Champagne De Sousa

Un des grands noms des champagnes d'exception et de la biodynamie. La maison De Sousa produit des vins magnifiques depuis 3 générations, perpétuant traditions et la recherche de l'expression la plus pure du terroir. Cette cuvée « Caudalies » a été créée selon la philosophie d'Erick De Sousa, qui cherche à mettre en avant le caractère de chaque parcelle et la richesse des vieilles vignes du domaine. Un 100 % Chardonnay blanc de blancs, en Grand Cru, provenant de vieilles vignes sur la commune d'Avize ; afin de donner encore plus de charme à cette cuvée, 50 % du vin est issu d'une réserve perpétuelle. Ici, pas de filtration pour ce champagne, on pourra donc apercevoir un peu de dépôt au fil des ans, cela ne change rien aux grandes qualités de ce vin.