Nos coups de coeur

Nos Coups de coeur

portrait chef de Cave Hugues Forget

Nos Coups de coeur

Notre chef de Cave Hugues Forget a sélectionné pour vous les grands vins incontournables de notre Cave.

De Bordeaux à la Bourgogne, en passant par le Rhône… ces millésimes issus des grands vignobles français dorment dans nos caves depuis plusieurs années afin de vous les proposer à pleine maturité.  

Découvrez ses vins coups de cœurà déguster dès à présent !

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    • Château Cap D'Or
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    • Clos de L'Ecotard
    • Clos de La Barthassade
    • Domaine Chantal Lescure
    • Domaine de Marcoux
    • Domaine des Hauts Baigneux
    • Domaine François Villard
    • Domaine Harmand Geoffroy
    • Domaine Jean-Baptiste Senat
    • Domaine Landron
    • Domaine Louis Jadot
    • Domaine Simon Bize
    • Domaine Vacheron
    • Frantz Saumon
    • Gassies
    • Hauts de Pontet-Canet
    • La Chapelle de la Mission Haut-brion
    • Maison Les Alexandrins
    • Matthias Planchon
    • Paul Jaboulet Ainé
    • Paul Jaboulet Aîné
    • Yves Boyer-Martenot
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    • 2012
    • 2014
    • 2016
    • 2017
    • 2018
    • 2019
    • 2020
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    • Pessac-Léognan
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    • Saint-Georges-Saint-Emilion
    • Saint-Joseph
    • Sancerre
    • Saumur
    • Savigny-lès-Beaune
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    Ce domaine familial bourguignon a été créé au milieu des années 1970. Il a été fondé par Chantal Lescure et Xavier Machard. Il compte aujourd'hui pas moins de 19 hectares répartis sur certains des plus beaux terroirs de la Bourgogne comme Meursault, Vosne-Romanée, Volnay, Pommard. Cette cuvée AOC...
    Ce domaine familial bourguignon a été créé au milieu des années 1970. Il a été fondé par Chantal Lescure et Xavier Machard. Il compte aujourd'hui pas moins de 19 hectares répartis sur certains des plus beaux terroirs de la...
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    28,90 €
    75 cl (38,53 € / L)
    Bientôt disponible
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    Domaine Louis Jadot
    La célèbre maison bourguignonne, Louis Jadot, fondée en 1859, produit des vins sur les beaux terroirs et climats de la région. Cette cuvée en appellation Bourgogne Côte d'Or, intitulée « A tale of terroir » (Un conte de terroir) est issue d'une collaboration avec des élèves de la très réputée école...
    La célèbre maison bourguignonne, Louis Jadot, fondée en 1859, produit des vins sur les beaux terroirs et climats de la région. Cette cuvée en appellation Bourgogne Côte d'Or, intitulée « A tale of terroir » (Un conte de terroir)...
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    19,90 €
    75 cl (26,53 € / L)
    Domaine de Marcoux, AOC Châteauneuf-du-Pape, 2014 Domaine de Marcoux
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    Domaine de Marcoux
    Le Domaine de Marcoux est l'un des incontournables de l'appellation, car cette propriété familiale est implantée à Châteauneuf-du-Pape depuis plusieurs générations. Ici, le vin n'a plus de secrets, tout se transmet depuis des décennies. Le domaine est certifié en agriculture biologique. Cette cuvée...
    Le Domaine de Marcoux est l'un des incontournables de l'appellation, car cette propriété familiale est implantée à Châteauneuf-du-Pape depuis plusieurs générations. Ici, le vin n'a plus de secrets, tout se transmet depuis des...
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    67,00 €
    75 cl (89,33 € / L)
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    Maison Les Alexandrins
    La famille Perrin, qui est très réputée pour ses vins et notamment le Château de Beaucastel en appellation Châteauneuf-du-Pape, est aussi propriétaire du Domaine Les Alexandrins en Crozes-Hermitage. Forte de son expérience en tant que négociant, elle a créé Maison Les Alexandrins, une maison de...
    La famille Perrin, qui est très réputée pour ses vins et notamment le Château de Beaucastel en appellation Châteauneuf-du-Pape, est aussi propriétaire du Domaine Les Alexandrins en Crozes-Hermitage. Forte de son expérience en...
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    39,00 €
    75 cl (52,00 € / L)
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    Paul Jaboulet Aîné
    Une des grandes maisons de la vallée du Rhône, dirigée par la famille Frey. Elle est reconnue depuis des décennies pour produire des vins d'exception. Ici, on découvre un Crozes-Hermitage, un vin rouge produit à base de syrah, sur une très belle appellation du Rhône septentrional, dont le terroir...
    Une des grandes maisons de la vallée du Rhône, dirigée par la famille Frey. Elle est reconnue depuis des décennies pour produire des vins d'exception. Ici, on découvre un Crozes-Hermitage, un vin rouge produit à base de syrah,...
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    17,90 €
    75 cl (23,87 € / L)
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    Paul Jaboulet Ainé
    Un des grands noms de la vallée du Rhône, ce domaine a été racheté en 2006 par la famille Frey. Le Domaine Jaboulet produit des vins d'exception sur certains des plus beaux terroirs de la vallée du Rhône. Cette cuvée mythique « La Chapelle », est issue d'une parcelle unique de vieilles vignes qui...
    Un des grands noms de la vallée du Rhône, ce domaine a été racheté en 2006 par la famille Frey. Le Domaine Jaboulet produit des vins d'exception sur certains des plus beaux terroirs de la vallée du Rhône. Cette cuvée mythique «...
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    179,00 €
    75 cl (238,67 € / L)
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    Gassies
    Appartenant à la famille Quié depuis 1946, le Château Rauzan-Gassies, est situé sur l'une des plus belles appellations du Bordelais, Margaux. Depuis le début des années 2000, ce domaine produit des vins d'exception de l'appellation. Comme pour son premier vin, Rauzan-Gassies délivre ici, sur son...
    Appartenant à la famille Quié depuis 1946, le Château Rauzan-Gassies, est situé sur l'une des plus belles appellations du Bordelais, Margaux. Depuis le début des années 2000, ce domaine produit des vins d'exception de...
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    29,90 €
    75 cl (39,87 € / L)
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    Domaine Harmand Geoffroy
    Ce domaine familial a été créé à la fin du 19e siècle. Aujourd'hui, c'est la cinquième génération qui dirige le domaine et ses 9 hectares de vignes implantées sur certains des plus beaux terroirs et appellation de la Bourgogne. Sur cette cuvée, on atteint l'un des plus beaux Grands Crus de la...
    Ce domaine familial a été créé à la fin du 19e siècle. Aujourd'hui, c'est la cinquième génération qui dirige le domaine et ses 9 hectares de vignes implantées sur certains des plus beaux terroirs et appellation de la Bourgogne....
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    215,00 €
    75 cl (286,67 € / L)
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    Yves Boyer-Martenot
    André Boyer a repris le domaine familial dans les années 1940. Aujourd’hui, Vincent, la quatrième génération du domaine, dirige les 10 hectares et produit des vins sur certaines des plus belles appellations de Bourgogne, comme Meursault, Puligny-Montrachet, Auxey-Duresses et Pommard. Cette cuvée...
    André Boyer a repris le domaine familial dans les années 1940. Aujourd’hui, Vincent, la quatrième génération du domaine, dirige les 10 hectares et produit des vins sur certaines des plus belles appellations de Bourgogne, comme...
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    39,50 €
    75 cl (52,67 € / L)
    Domaine Jean-Baptiste Senat
    Jean-Baptiste qui avait commencé à suivre un parcours de hautes études dans la capitale, a décidé après plusieurs années de revenir dans sa région d'origine pour reprendre les parcelles de vignes de la famille. Cette cuvée intitulée « Arbalète et coquelicots » se dévoile comme un vin sur la...
    Jean-Baptiste qui avait commencé à suivre un parcours de hautes études dans la capitale, a décidé après plusieurs années de revenir dans sa région d'origine pour reprendre les parcelles de vignes de la famille. Cette cuvée...
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    11,90 €
    75 cl (15,87 € / L)
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    Frantz Saumon
    Frantz Saumon s'est installé dans la vallée de la Loire dans les années 1990, plus précisément sur l'une des plus belles appellations, Montlouis-sur-Loire. Il travaille sur à peu près 6 ha, et a aussi créé une gamme de vins de négoce pour les années où la météo n'est pas clémente. Sur cette cuvée,...
    Frantz Saumon s'est installé dans la vallée de la Loire dans les années 1990, plus précisément sur l'une des plus belles appellations, Montlouis-sur-Loire. Il travaille sur à peu près 6 ha, et a aussi créé une gamme de vins de...
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    32,50 €
    75 cl (43,33 € / L)
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    Domaine Landron
    On ne peut pas parler de Muscadet sans parler de Jo Landron. Il est l'une des grandes figures de cette appellation ligériennes depuis des années. Ce domaine familial a commencé son aventure dans les années 1940, quand Jo a repris les rênes du domaine, il a tout converti en agriculture biologique et...
    On ne peut pas parler de Muscadet sans parler de Jo Landron. Il est l'une des grandes figures de cette appellation ligériennes depuis des années. Ce domaine familial a commencé son aventure dans les années 1940, quand Jo a repris...
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    16,70 €
    75 cl (22,27 € / L)
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    Hauts de Pontet-Canet
    Le Château Pontet-Canet, l'un des plus grands Pauillac propose ici son deuxième vin. Depuis son passage en biodynamie, grâce au travail de Jean-Michel Comme au début des années 2000, ce domaine s'est hissé au sommet et rafle les meilleures notes au fil des millésimes. Ce second vin est tout à...
    Le Château Pontet-Canet, l'un des plus grands Pauillac propose ici son deuxième vin. Depuis son passage en biodynamie, grâce au travail de Jean-Michel Comme au début des années 2000, ce domaine s'est hissé au sommet et rafle les...
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    59,00 €
    75 cl (78,67 € / L)
    Château Latour, AOC Pauillac, Grand vin, 2006 Château Latour
    95
    Parker
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    Château Latour
    Le Château Latour est l'un des plus grands vins au monde et l'un des seuls Premiers grands crus classés de Bordeaux. Sur le terroir unique de Pauillac, depuis des décennies, cette propriété sait se faire remarquer par sa régularité. Ici, on découvre le millésime 2006 du Grand vin. Cette cuvée est...
    Le Château Latour est l'un des plus grands vins au monde et l'un des seuls Premiers grands crus classés de Bordeaux. Sur le terroir unique de Pauillac, depuis des décennies, cette propriété sait se faire remarquer par sa...
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    840,00 €
    75 cl (1.120,00 € / L)
    Réserve de la Comtesse, AOC Pauillac, 2014 Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
    91
    Parker
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    Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande
    L'aventure de cette propriété a commencé à la fin du XIXe siècle, suite à un partage du domaine Pichon-Longueville. Le nom du domaine rend hommage à Virginie de Pichon Longueville Comtesse de Lalande, qui a tout mis en œuvre pour mettre en valeur la propriété et ses vins. Après avoir appartenu à...
    L'aventure de cette propriété a commencé à la fin du XIXe siècle, suite à un partage du domaine Pichon-Longueville. Le nom du domaine rend hommage à Virginie de Pichon Longueville Comtesse de Lalande, qui a tout mis en œuvre pour...
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    47,50 €
    75 cl (63,33 € / L)
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    Clos de La Barthassade
    Si vous êtes un fan des grands carignans, ce vin est fait pour vous. Le Clos de la Barthassade créé en 2013, est rapidement devenu un incontournable en Languedoc. On retrouve ses vins sur les plus belles cartes des vins dans les bars à vin ou les grands restaurants. Hélène et Guillaume Baron, les...
    Si vous êtes un fan des grands carignans, ce vin est fait pour vous. Le Clos de la Barthassade créé en 2013, est rapidement devenu un incontournable en Languedoc. On retrouve ses vins sur les plus belles cartes des vins dans les...
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    24,50 €
    75 cl (32,67 € / L)
    La Chapelle de La Mission Haut-Brion, AOC Pessac-Léognan 2009 La Chapelle de la Mission Haut-brion
    90
    Parker
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    La Chapelle de la Mission Haut-brion
    Le second vin du fameux Château La Mission Haut-Brion, Grand Cru Classé en Péssac-Léognan. Cette propriété date du 16e siècle et appartient au Domaine Clarence Dillon depuis les années 80 et continue de produire des vins d'exception. Ici, grâce à une cave moderne et rénovée et ainsi qu'un travail...
    Le second vin du fameux Château La Mission Haut-Brion, Grand Cru Classé en Péssac-Léognan. Cette propriété date du 16e siècle et appartient au Domaine Clarence Dillon depuis les années 80 et continue de produire des vins...
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    129,00 €
    75 cl (172,00 € / L)
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    Domaine Chantal Lescure
    Ce domaine bourguignon est une vraie pépite. Il a été créé dans les années 1970 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont. Il compte aujourd'hui environ 19 hectares répartis sur certaines des plus belles appellations de Bourgogne. Cette cuvée est issue d'une parcelle magnifique de vieilles...
    Ce domaine bourguignon est une vraie pépite. Il a été créé dans les années 1970 par Chantal Lescure et Xavier Machard de Gramont. Il compte aujourd'hui environ 19 hectares répartis sur certaines des plus belles appellations de...
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    69,55 €
    75 cl (92,73 € / L)
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    Château Cap D'Or
    Cap d’Or est le second vin du Château Cap Saint George, produit sur l'un des satellites de l'appellation Saint-Emilion. Ce château a été racheté en 2014 par Jean-Philippe Janoueix, et beaucoup de temps a été investi dans la recherche et la compréhension des vins et de ce terroir d'exception. Les...
    Cap d’Or est le second vin du Château Cap Saint George, produit sur l'un des satellites de l'appellation Saint-Emilion. Ce château a été racheté en 2014 par Jean-Philippe Janoueix, et beaucoup de temps a été investi dans la...
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    16,50 €
    75 cl (22,00 € / L)
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    Domaine François Villard
    François Villard a créé son domaine en 1989 et y privilégie les vendanges tardives et concentrées pour des fruits à parfaite maturité. Son vignoble de 30 hectares est devenu une référence de la région. Trop éprouvant à travailler en bio, il bichonne ces vignes où tous les traitements et désherbants...
    François Villard a créé son domaine en 1989 et y privilégie les vendanges tardives et concentrées pour des fruits à parfaite maturité. Son vignoble de 30 hectares est devenu une référence de la région. Trop éprouvant à travailler...
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    27,50 €
    75 cl (36,67 € / L)
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    Matthias Planchon
    Matthias Planchon fait partie des jeunes vignerons de l'appellation Sancerre. Il sera sans doute rapidement l'une des étoiles montantes à surveiller. Il travaille depuis 2019 sur 4 hectares de vignes cultivées en agriculture biodynamique. On parle souvent des vins de sancerre blancs, mais on oublie...
    Matthias Planchon fait partie des jeunes vignerons de l'appellation Sancerre. Il sera sans doute rapidement l'une des étoiles montantes à surveiller. Il travaille depuis 2019 sur 4 hectares de vignes cultivées en agriculture...
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    54,00 €
    75 cl (72,00 € / L)
    Domaine Vacheron, AOC Sancerre, Les Romains 2017 Domaine Vacheron
    17
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    Domaine Vacheron
    La maison Vacheron est un des incontournables du monde du vin biodynamique en France. Ses vins sont dans les cartes des meilleurs restaurants et bars à vins. En appellation Sancerre, ce domaine familial est né au début du 20e siècle, et produit des vins blancs et rouges d’exception sur 47 hectares...
    La maison Vacheron est un des incontournables du monde du vin biodynamique en France. Ses vins sont dans les cartes des meilleurs restaurants et bars à vins. En appellation Sancerre, ce domaine familial est né au début du 20e...
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    44,00 €
    75 cl (58,67 € / L)
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    Clos de L'Ecotard
    Ce tout petit domaine de tout juste 3 hectares a été créé au début des années 2010 par Michel Chevré, alors qu'il travaillait chez Thierry Germain, vigneron réputé de la Loire. Au début de son aventure, Michel utilise les installations du domaine des Roches Neuves, et au fil des ans, il investit et...
    Ce tout petit domaine de tout juste 3 hectares a été créé au début des années 2010 par Michel Chevré, alors qu'il travaillait chez Thierry Germain, vigneron réputé de la Loire. Au début de son aventure, Michel utilise les...
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    22,00 €
    75 cl (29,33 € / L)
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    Domaine Simon Bize
    Le Domaine a été créé par Simon Bize en 1880, et aujourd'hui, il appartient toujours à la même famille, qui travaille aujourd'hui sur certains des plus beaux terroirs de la Bourgogne, comme Aloxe-Corton, Latricières-Chambertin, ou même Gevrey-Chambertin. Sur cette cuvée en appellation...
    Le Domaine a été créé par Simon Bize en 1880, et aujourd'hui, il appartient toujours à la même famille, qui travaille aujourd'hui sur certains des plus beaux terroirs de la Bourgogne, comme Aloxe-Corton, Latricières-Chambertin,...
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    35,00 €
    75 cl (46,67 € / L)
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    Domaine des Hauts Baigneux
    Ce domaine a été racheté maintenant il y a quelques années par Nicolas Grosbois, vigneron originaire de Chinon, et Philippe Mesnier, importateur de vin en Belgique. Implanté sur un terroir d'exception d'argile et de silex et qui avait été oublié pendant des années, il produit de magnifiques vins,...
    Ce domaine a été racheté maintenant il y a quelques années par Nicolas Grosbois, vigneron originaire de Chinon, et Philippe Mesnier, importateur de vin en Belgique. Implanté sur un terroir d'exception d'argile et de silex et qui...
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    11,80 €
    75 cl (15,73 € / L)
    Château le Puy
    Château le Puy est une véritable pépite du Bordelais et l'un des grands noms de l'agriculture biologique dans la région. Ce domaine est situé sur un plateau calcaire, qui est le même que sur l'appellation voisine Saint-Émilion. C'est donc sur un terroir d'exception, que la famille Amoreau produit...
    Château le Puy est une véritable pépite du Bordelais et l'un des grands noms de l'agriculture biologique dans la région. Ce domaine est situé sur un plateau calcaire, qui est le même que sur l'appellation voisine Saint-Émilion....
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    34,50 €
    75 cl (46,00 € / L)
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