Sélection pour cocktails
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A l’approche de l’été, notre Chef de Cave vous propose une sélection de spiritueux, liqueurs et autres créations inédites où l’innovation rencontre l’inattendu. Du Chandon Spritz prêt à déguster à la vodka premium et Bio Le Philtre, en passant par le gin tonic écossais, découvrez notre assortiment au plus près des goûts pour satisfaire tous les palais. 

Sélection Cocktails : notre tour du monde des propositions originales !


Elaboré depuis un siècle sur l’île de Murano, Select aperitivo est une référence dans toute l’Italie. Associées aux oranges, ses trente herbes aromatiques dévoilent en bouche de belles notes d'écorces. Distillée dans les environs de Turin, la liqueur à la bergamote Italicus se consomme comme un long drink, ou s’associe, façon « Gallicus », avec du Prosecco, de la glace et quelques olives.

Notre sélection estivale comprend aussi quelques pépites venues d’outre-manche, comme le « Lunar gin » de la distillerie Heindrick’s. Cette édition limitée, disponible uniquement durant une année lunaire, allie notes d’épices, de poivre et de cardamone, et peut se déguster comme un gin tonic, ou s’agrémenter de Ginger Ale et de rondelles de concombre.

De la liqueur Folle Envie, aux notes de citron jaune et cardamome, à la vodka bio Le Philtre, la France ne manque pas non plus de belles références ! Allongée d’un trait de tonic, elle offre un élégant cocktail. Le Barteleur réinvente quant à lui le classique Manhattan en bouquet d’épices long et complexe, mais simple à déguster.


Elaboré depuis un siècle sur l’île de Murano, Select aperitivo est une référence dans toute l’Italie. Associées aux oranges, ses trente herbes aromatiques dévoilent en bouche de belles notes d'écorces. Distillée dans les environs de Turin, la liqueur à la bergamote Italicus se consomme comme un long drink, ou s’associe, façon « Gallicus », avec du Prosecco, de la glace et quelques olives.

Notre sélection estivale comprend aussi quelques pépites venues d’outre-manche, comme le « Lunar gin » de la distillerie Heindrick’s. Cette édition limitée, disponible uniquement durant une année lunaire, allie notes d’épices, de poivre et de cardamone, et peut se déguster comme un gin tonic, ou s’agrémenter de Ginger Ale et de rondelles de concombre.

De la liqueur Folle Envie, aux notes de citron jaune et cardamome, à la vodka bio Le Philtre, la France ne manque pas non plus de belles références ! Allongée d’un trait de tonic, elle offre un élégant cocktail. Le Barteleur réinvente quant à lui le classique Manhattan en bouquet d’épices long et complexe, mais simple à déguster.

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Zoom sur : Chandon Spritz

C’est à Mendoza, au cœur de l’Argentine, que les œnologues et viticulteurs du vignoble Chandon ont conçu leur dernière innovation : le Chandon Garden Spritz. Il associe pour la première fois la cuvée Chandon Brut à un macérat naturel d’herbes, d’épices et d’écorces d’oranges Valencia, réputées pour leur parfum délicat et acidulé. Prêt à déguster, cet apéritif offre une belle harmonie, entre amertume et douceur. Un incontournable de l’été !

C’est à Mendoza, au cœur de l’Argentine, que les œnologues et viticulteurs du vignoble Chandon ont conçu leur dernière innovation : le Chandon Garden Spritz. Il associe pour la première fois la cuvée Chandon Brut à un macérat naturel d’herbes, d’épices et d’écorces d’oranges Valencia, réputées pour leur parfum délicat et acidulé. Prêt à déguster, cet apéritif offre une belle harmonie, entre amertume et douceur. Un incontournable de l’été !

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    • London Distillery Company
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    • Maison Ferroni
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    • 2016
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    • Prosecco Treviso
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    Belvedere
    Distillée dans la tradition polonaise et exclusivement à partir de seigle d’or de Dankowskie, Belvedere bénéficie d’une quadruple distillation, libérant de subtils arômes.
    39,90 €
    70 cl (57,00 € / L)
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    0 0.0 12
    Hpnotiq
    Hpnotiq est une liqueur à base de vodka premium, de Cognac et de jus de fruits exotiques.
    32,00 €
    70 cl (45,71 € / L)
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    0 0.0 12
    Hendricks
    La célèbre maison de gin Hendrick’s propose ici une édition limitée qui est sa première, Midsummer Solstice. Dans cette bouteille à la couleur ambrée et au design violet, et floral se cache, un gin distillé en Écosse avec des essences de fleurs naturelles, une recette spéciale du maître...
    La célèbre maison de gin Hendrick’s propose ici une édition limitée qui est sa première, Midsummer Solstice. Dans cette bouteille à la couleur ambrée et au design violet, et floral se cache, un gin distillé en Écosse avec des...
    45,80 €
    70 cl (65,43 € / L)
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    Drumshanbo
    Un gin des plus raffiné et des plus uniques. Créé par Patrick J Rigney, il est distillé de façon artisanale avec délicatesse, aux abords d'un lac dans une petite bourgade irlandaise. Inspiré par le voyage, ce gin dévoile des notes orientales, grâce à la distillation de fruits, herbes et graines....
    Un gin des plus raffiné et des plus uniques. Créé par Patrick J Rigney, il est distillé de façon artisanale avec délicatesse, aux abords d'un lac dans une petite bourgade irlandaise. Inspiré par le voyage, ce gin dévoile des...
    39,60 €
    50 cl (79,20 € / L)
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    London Distillery Company
    Une bouteille aux codes et couleurs nostalgiques, pour ce gin créé en hommage à Ralph Dodd. Un gin unique, car il combine deux spiritueux distillés et aromatisés séparément, avec deux méthodes bien différentes, un alambic sous vide et une petite colonne. Avec sa certification bio, ce gin combine...
    Une bouteille aux codes et couleurs nostalgiques, pour ce gin créé en hommage à Ralph Dodd. Un gin unique, car il combine deux spiritueux distillés et aromatisés séparément, avec deux méthodes bien différentes, un alambic sous...
    45,90 €
    50 cl (91,80 € / L)
    null
    0 0.0 12
    Mamont
    Élaborée à partir de blé, cette vodka sibérienne fait preuve d'une onctuosité et d'une douceur remarquables.
    42,00 €
    70 cl (60,00 € / L)
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    G'Vine
    Un gin d'exception et unique, issu d'une distillation à base de raisins et des traditions de la région de Cognac. Cette eau-de-vie est ensuite infusée avec 14 plantes comme le genièvre, la cardamome, le santal, le poivre de Java… qui lui confèrent des notes à la fois boisées, épicées et très...
    Un gin d'exception et unique, issu d'une distillation à base de raisins et des traditions de la région de Cognac. Cette eau-de-vie est ensuite infusée avec 14 plantes comme le genièvre, la cardamome, le santal, le poivre de Java…...
    39,90 €
    70 cl (57,00 € / L)
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    Fair
    Vodka FAIR. est une vodka riche et complexe qui possède plusieurs niveaux de dégustation. Produite à partir de graine de quinoa, cette vodka est certifiée bio et respecte les standards du commerce équitable en coopération avec des agriculteurs boliviens. 
    34,00 €
    70 cl (48,57 € / L)
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    0 0.0 100
    Spiritus Sancti
    Le célèbre chef étoilé Guillaume Sanchez, qui a fondé le restaurant Neso, et aussi un lieu consacré aux tapas et à la mixologie, vient de créer une gamme unique d'apéritifs, intitulée Spiritus Sancti, inspirée des plus célèbres cocktails. Ici, on découvre le Cosmos, à base de vodka, Grand Marnier,...
    Le célèbre chef étoilé Guillaume Sanchez, qui a fondé le restaurant Neso, et aussi un lieu consacré aux tapas et à la mixologie, vient de créer une gamme unique d'apéritifs, intitulée Spiritus Sancti, inspirée des plus célèbres...
    16,90 €
    50 cl (33,80 € / L)
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    Hendricks
    L'un des grands noms du monde du gin, la maison écossaise Hendrick's, propose ici une recette intitulée Lunar en édition limitée.« La Maître Distillatrice Lesley Gracie est à l’initiative de cette création, née de son imagination lorsqu’elle s’occupait, un soir au clair de lune, de sa serre bien...
    L'un des grands noms du monde du gin, la maison écossaise Hendrick's, propose ici une recette intitulée Lunar en édition limitée.« La Maître Distillatrice Lesley Gracie est à l’initiative de cette création, née de son imagination...
    45,90 €
    70 cl (65,57 € / L)
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    The Kyoto Distillery
    Un gin unique et en édition limitée, venant tout droit du Japon. Ce gin haut de gamme est issu d'un partenariat avec le célèbre et historique producteur de thé Hori-Shichimeien, qui a créé un assemblage exclusif de feuilles de thés Tencha et Gyoruko, venant de la très réputée région de Uji. Une...
    Un gin unique et en édition limitée, venant tout droit du Japon. Ce gin haut de gamme est issu d'un partenariat avec le célèbre et historique producteur de thé Hori-Shichimeien, qui a créé un assemblage exclusif de feuilles de...
    75,00 €
    70 cl (107,14 € / L)
    null
    0 0.0 12
    Pyla
    La Vodka Pyla tient son nom de la cité balnéaire connue pour sa dune de sable majestueuse et ses kilomètres de côtes sauvages. La Vodka Pyla promet des arômes aux légères notes poivrées, bâton de réglisse, plantes aromatiques de Méditerranée et pommes de pin.
    33,50 €
    70 cl (47,86 € / L)
    null
    0 0.0 12
    Le Philtre
    Frédéric Beigbeder, l’écrivain associé avec son frère Charles et leur ami d’enfance Guillaume Rappeneau, ont lancé leur propre alcool. D'un design pur et moderne, le Philtre Organic Vodka, est présenté dans une bouteille réalisée à partir de verre recyclé, qui varie du saphir bleu au vert...
    Frédéric Beigbeder, l’écrivain associé avec son frère Charles et leur ami d’enfance Guillaume Rappeneau, ont lancé leur propre alcool. D'un design pur et moderne, le Philtre Organic Vodka, est présenté dans une bouteille réalisée...
    coup de coeur
    49,00 €
    70 cl (70,00 € / L)
    null
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    Bruichladdich
    Un gin né d'une symbiose réussie entre un spiritueux d'une pureté unique issu d'Islay en Écosse et 22 ingrédients originaires de l'île. Ramassées à la main sur ces terres, ces herbes et fleurs permettent de forger un caractère d'exception et complexe à ce gin, qui dévoile ses notes de terroir.
    43,00 €
    70 cl (61,43 € / L)
    null
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    Carniato
    La maison Carniato fondée en 1955 est spécialisée dans la sélection et l'import de produits italiens, que ce soit de l'alimentaire, de l'épicerie fine ou des vins. Elle propose donc cette cuvée de Prosecco extra-dry, avec une pointe légèrement sucrée, produit en agriculture biologique. Idéal pour...
    La maison Carniato fondée en 1955 est spécialisée dans la sélection et l'import de produits italiens, que ce soit de l'alimentaire, de l'épicerie fine ou des vins. Elle propose donc cette cuvée de Prosecco extra-dry, avec une...
    14,90 €
    75 cl (19,87 € / L)
    null
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    BrewDog Distilling Co
    BrewDog est une maison écossaise très connue pour ses bières réalisées de façon artisanale, qui, au fil du temps, a créé et développé sa propre distillerie. Elle propose ici, Rogue Wave, une vodka single malt, créée en hommage au cousin de James Watt, l'un des fondateurs de BrewDog. Un spiritueux...
    BrewDog est une maison écossaise très connue pour ses bières réalisées de façon artisanale, qui, au fil du temps, a créé et développé sa propre distillerie. Elle propose ici, Rogue Wave, une vodka single malt, créée en hommage au...
    34,90 €
    70 cl (49,86 € / L)
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    Chopin
    Fondée en 1992 par la famille Dorda, la distillerie Chopin produit une vodka riche et crémeuse à base de pommes de terre.
    45,00 €
    70 cl (64,29 € / L)
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    0 0.0 12
    Leblon
    Leblon combine la très séduisante culture brésilienne avec l'histoire de ce spiritueux national, tout en y ajoutant une touche de raffinement français. Un processus de production innovant inspiré par la production de Cognac est supervisé par le maître de Chai Gilles Merlet. Artisanale, naturelle et...
    Leblon combine la très séduisante culture brésilienne avec l'histoire de ce spiritueux national, tout en y ajoutant une touche de raffinement français. Un processus de production innovant inspiré par la production de Cognac est...
    34,45 €
    70 cl (49,21 € / L)
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    Folle Envie
    Une recette qui a plus de 80 ans, remise au goût du jour par Estelle, l'arrière-petite-fille de Zilda, cette arrière-grand-mère qui avait confectionné la recette de cette boisson, Folle Envie, pour ses clients. Cet apéritif aux écorces de citron et cardamome est produit en France, avec des...
    Une recette qui a plus de 80 ans, remise au goût du jour par Estelle, l'arrière-petite-fille de Zilda, cette arrière-grand-mère qui avait confectionné la recette de cette boisson, Folle Envie, pour ses clients. Cet apéritif aux...
    19,90 €
    70 cl (28,43 € / L)
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    St-Germain
    Élaborée à partir de fleurs de sureau sauvages, St-Germain est une création du distillateur américain Robert Cooper. Omniprésente, la fleur de sureau met en valeur toute une palette d’arômes et de saveurs pour construire une liqueur envoûtante.
    coup de coeur
    42,95 €
    70 cl (61,36 € / L)
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    Pastis de Saint-Tropez
    Le 12/12 Pastis de Saint-Tropez est un nouveau pastis réalisé de façon artisanale avec des ingrédients d'origine naturelle qui ne contient ni colorants, ni additifs. Il est produit par la plus vieille distillerie de Marseille encore en activité. On ne peut pas faire plus local que ce pastis !...
    Le 12/12 Pastis de Saint-Tropez est un nouveau pastis réalisé de façon artisanale avec des ingrédients d'origine naturelle qui ne contient ni colorants, ni additifs. Il est produit par la plus vieille distillerie de Marseille...
    coup de coeur
    29,00 €
    70 cl (41,43 € / L)
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    Pastis de Saint-Tropez
    Le 12/12 Pastis de Saint-Tropez est un nouveau pastis réalisé de façon artisanale avec des ingrédients d'origine naturelle qui ne contient ni colorants, ni additifs. Il est produit par la plus vieille distillerie de Marseille encore en activité. On ne peut pas faire plus local que ce pastis !...
    Le 12/12 Pastis de Saint-Tropez est un nouveau pastis réalisé de façon artisanale avec des ingrédients d'origine naturelle qui ne contient ni colorants, ni additifs. Il est produit par la plus vieille distillerie de Marseille...
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    29,00 €
    70 cl (41,43 € / L)
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    0 0.0 12
    Kiyomi
    Ce rhum blanc japonais est produit sur l'île d’Okinawa au sud de l’archipel. Kiyomi signifie « beauté pure » en japonais, en référence à la couleur limpide de ce nectar. Il fait également référence à l'eau de source locale utilisée pour la distillation de ce rhum et reconnue d'une pureté...
    Ce rhum blanc japonais est produit sur l'île d’Okinawa au sud de l’archipel. Kiyomi signifie « beauté pure » en japonais, en référence à la couleur limpide de ce nectar. Il fait également référence à l'eau de source locale...
    45,30 €
    70 cl (64,71 € / L)
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    Select Aperitivo
    Aperitivo Select est né sur l'île de Murano à Venise en 1920 grâce aux frères Pilla. Select est une marque reconnue comme l'une des véritables icônes des apéritifs vénitiens. Issu d’infusion d’oranges douces et amères associées à 30 herbes et racines, son goût est doux et harmonieux. C'est un...
    Aperitivo Select est né sur l'île de Murano à Venise en 1920 grâce aux frères Pilla. Select est une marque reconnue comme l'une des véritables icônes des apéritifs vénitiens. Issu d’infusion d’oranges douces et amères associées à...
    25,00 €
    1 L (25,00 € / L)
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    0 0.0 0.0
    Beluga
    Découvrez la Vodka Beluga Noble à La Grande Épicerie de Paris.
    42,90 €
    70 cl (61,29 € / L)
    null
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    Chandon
    La maison Chandon est présente en Amérique du Sud depuis bien des années maintenant. Chandon Argentina propose donc sa version du célèbre apéritif spritz. Dans cette bouteille à l'image des célèbres bulles, on découvre un vin pétillant infusé avec des épices, des zestes d'agrumes et des herbes. Un...
    La maison Chandon est présente en Amérique du Sud depuis bien des années maintenant. Chandon Argentina propose donc sa version du célèbre apéritif spritz. Dans cette bouteille à l'image des célèbres bulles, on découvre un vin...
    19,90 €
    70 cl (28,43 € / L)
    null
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    Maison Drouin
    Guillaume Drouin est issu d’une célèbre famille de distillateurs et éleveurs de Calvados de grande renommée, il s’est aussi formé dans le monde du vin et du rhum. Il est la troisième génération à faire vieillir ces élixirs qui traversent les siècles. Grand amoureux des créations et des spiritueux,...
    Guillaume Drouin est issu d’une célèbre famille de distillateurs et éleveurs de Calvados de grande renommée, il s’est aussi formé dans le monde du vin et du rhum. Il est la troisième génération à faire vieillir ces élixirs qui...
    37,50 €
    70 cl (53,57 € / L)
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    Pastis de Saint-Tropez
    Le 12/12 Pastis de Saint-Tropez est un nouveau pastis réalisé de façon artisanal et avec des ingrédients d'origine naturelle qui ne contient ni colorants, ni additifs. Il est produit par la plus vieille distillerie de Marseille encore en activité. On ne peut pas faire plus local que ce pastis !...
    Le 12/12 Pastis de Saint-Tropez est un nouveau pastis réalisé de façon artisanal et avec des ingrédients d'origine naturelle qui ne contient ni colorants, ni additifs. Il est produit par la plus vieille distillerie de Marseille...
    coup de coeur
    29,00 €
    70 cl (41,43 € / L)
    null
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    Italicus
    Recette inchangée depuis 1906, cette liqueur a vu le jour dans une petite distillerie familiale dans la région de Turin. Délicate infusion de bergamote, de cédrat mais aussi de lavande, de camomille et de gentiane, ce spiritueux italien offre un équilibre parfait entre la fraicheur des agrumes et...
    Recette inchangée depuis 1906, cette liqueur a vu le jour dans une petite distillerie familiale dans la région de Turin. Délicate infusion de bergamote, de cédrat mais aussi de lavande, de camomille et de gentiane, ce spiritueux...
    34,90 €
    70 cl (49,86 € / L)
    null
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    Citadelle
    Le Gin Citadelle vous dévoile des saveurs d'une très grande complexité. Son caractère si singulier tient à la sélection unique des herbes qui le composent : coriandre du Maroc, écorce d'orange du Mexique, cardamone et noix de muscade d'Inde, réglisse de Chine, baies de poivre de Java, genièvre,...
    Le Gin Citadelle vous dévoile des saveurs d'une très grande complexité. Son caractère si singulier tient à la sélection unique des herbes qui le composent : coriandre du Maroc, écorce d'orange du Mexique, cardamone et noix de...
    33,00 €
    70 cl (47,14 € / L)
    null
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    Pimm's
    Pimm's The Original N°1 est composée d’un assemblage de Gin, de plantes et de liqueurs de fruits.
    20,25 €
    70 cl (28,93 € / L)
    null
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    Cantine Maschio
    Prosecco italien au bouquet prononcé de fuits confits et de fleurs.
    coup de coeur
    13,10 €
    75 cl (17,47 € / L)
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    Plantation
    Plantation 20ème anniversaire est un assemblage de plusieurs rhums des Barbades, vieillis et sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans passés à la tête de la société Pierre Ferrand. Affiné dans des petits fûts de Cognac au Château de Bonbonnet, ce rhum particulièrement épicé se...
    Plantation 20ème anniversaire est un assemblage de plusieurs rhums des Barbades, vieillis et sélectionnés par Alexandre Gabriel pour célébrer ses 20 ans passés à la tête de la société Pierre Ferrand. Affiné dans des petits fûts...
    coup de coeur
    62,00 €
    70 cl (88,57 € / L)
    null
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    Fiol
    Fiol possède une robe de couleur jaune paille et une bulle fine. Le nez révèle un bouquet typique aux arômes de fleurs de glycines, d'acacia et de pommes mûres. Vif et frais en bouche, il accompagnera parfaitement les antipasti.
    11,50 €
    75 cl (15,33 € / L)
    null
    0 0.0 12
    Bottega
    Un prosecco avec une bulle élégante et légère à base du cépage local Glera. Cette version bio dévoile des bulles fines, fruitées et florales. Un vin au profil aromatique élégant et complexe qui sera idéal pour les apéritifs et les moments de célébrations.
    12,90 €
    75 cl (17,20 € / L)
    null
    0 0.0 12
    Monkey 47
    Gin composé de 47 ingrédients parmi lesquels de la casse, de l’hibiscus, du jonc odorant, du jasmin, de la monarde, de la canneberge, du pomélo, de la verveine, du sureau, de l’épicéa... 
    coup de coeur
    42,90 €
    50 cl (85,80 € / L)
    Spiritus Sancti
    Le chef étoilé Guillaume Sanchez qui est derrière les fourneaux du restaurant Neso, et Neso 2, un lieu voué aux tapas et à la mixologie, a créé une gamme unique de cocktails. Prêts à boire, et proposés en bouteilles brunes inspirées des anciens flacons de pharmacie, ces recettes sont inspirées des...
    Le chef étoilé Guillaume Sanchez qui est derrière les fourneaux du restaurant Neso, et Neso 2, un lieu voué aux tapas et à la mixologie, a créé une gamme unique de cocktails. Prêts à boire, et proposés en bouteilles brunes...
    16,90 €
    50 cl (33,80 € / L)
    Bientôt disponible
    Spiritus Sancti
    Dans cette bouteille de couleur brune, qui rappelle les anciens flacons d'apothicaires, se cache un grand classique des cocktails revisité. Une création du chef Guillaume Sanchez, qui a fondé le restaurant étoilé Neso à Paris, ainsi que Neso 2, un lieu consacré aux tapas et à la mixologie. Ici, la...
    Dans cette bouteille de couleur brune, qui rappelle les anciens flacons d'apothicaires, se cache un grand classique des cocktails revisité. Une création du chef Guillaume Sanchez, qui a fondé le restaurant étoilé Neso à Paris,...
    16,90 €
    50 cl (33,80 € / L)
    Bientôt disponible
    Maison Ferroni
    Des spiritueux haut de gamme sont produits depuis plusieurs années maintenant au Château des Creissauds, un lieu riche en histoire. Guillaume Ferroni propose un pastis millésimé avec des herbes sauvages et des herbes cultivées du domaine. Un spiritueux de grande classe qui nécessite plus de 18 mois...
    Des spiritueux haut de gamme sont produits depuis plusieurs années maintenant au Château des Creissauds, un lieu riche en histoire. Guillaume Ferroni propose un pastis millésimé avec des herbes sauvages et des herbes cultivées du...
    48,90 €
    70 cl (69,86 € / L)
    Bientôt disponible
    Patron
    Patrón XO Café, c’est l’extraordinaire rencontre de la tequila Silver et du café. Le palais est sec et doux, avec des notes de chocolat et de vanille.
    36,00 €
    70 cl (51,43 € / L)
    Bientôt disponible
    Del Professore
    Le Vermouth di Torino Rosso est produit à partir de la recette originale de Montanaro dans la province du Piémont, en Italie. Créé en 1786 par Antonio Benedetto Carpano, c’est un classique de l’apéritif italien.
    29,50 €
    75 cl (39,33 € / L)
    Bientôt disponible
    affiner
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    Contenance
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    • 1 L
    • 75 cl
    • 50 cl
    • 70 cl
    Millésime
    • Millésime
    • 2016
    Appellation
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    • Liqueur
    • Prosecco
    • Prosecco Treviso
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