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A l’approche de l’été, notre Chef de Cave vous propose une sélection de spiritueux, liqueurs et autres créations inédites où l’innovation rencontre l’inattendu. Du Chandon Spritz prêt à déguster à la vodka premium et Bio Le Philtre, en passant par le gin tonic écossais, découvrez notre assortiment au plus près des goûts pour satisfaire tous les palais.
Elaboré depuis un siècle sur l’île de Murano, Select aperitivo est une référence dans toute l’Italie. Associées aux oranges, ses trente herbes aromatiques dévoilent en bouche de belles notes d'écorces. Distillée dans les environs de Turin, la liqueur à la bergamote Italicus se consomme comme un long drink, ou s’associe, façon « Gallicus », avec du Prosecco, de la glace et quelques olives.
Notre sélection estivale comprend aussi quelques pépites venues d’outre-manche, comme le « Lunar gin » de la distillerie Heindrick’s. Cette édition limitée, disponible uniquement durant une année lunaire, allie notes d’épices, de poivre et de cardamone, et peut se déguster comme un gin tonic, ou s’agrémenter de Ginger Ale et de rondelles de concombre.
De la liqueur Folle Envie, aux notes de citron jaune et cardamome, à la vodka bio Le Philtre, la France ne manque pas non plus de belles références ! Allongée d’un trait de tonic, elle offre un élégant cocktail. Le Barteleur réinvente quant à lui le classique Manhattan en bouquet d’épices long et complexe, mais simple à déguster.
C’est à Mendoza, au cœur de l’Argentine, que les œnologues et viticulteurs du vignoble Chandon ont conçu leur dernière innovation : le Chandon Garden Spritz. Il associe pour la première fois la cuvée Chandon Brut à un macérat naturel d’herbes, d’épices et d’écorces d’oranges Valencia, réputées pour leur parfum délicat et acidulé. Prêt à déguster, cet apéritif offre une belle harmonie, entre amertume et douceur. Un incontournable de l’été !