Cidres et poirés

Cidre bio, médaillé d’argent à la Compétition Internationale du Cidre 2017..0

Topa qui signifie « rencontre » en basque, c'est aussi le nom de ce cidrier qui sans cesse à la recherche de saveurs uniques et d'exception. Un cidre unique sans sucre ajouté, ni colorant, qui dévoile son caractère avec des notes élégantes et aromatiques.

Un cidre à la robe rouge grenadine grâce à un subtil assemblage de pommes à chair rouge et de pommes douces lui conférant un goût légèrement sucré et acidulé.

Un cidre à la saveur acide et peu sucrée. Sa couleur claire révèle un produit pétillant.

Cidre brut élaboré à partir de plusieurs variétés de pommes (Urteby, Txalaka, Goikoetxea, Anisa…). Il accompagnera idéalement apéritifs, poissons, viandes blanches, fromages et desserts.

Ce cidre à la robe ambrée possède une saveur tenace et charpentée. Un cidre de caractère.

Une création unique signée par Fils de Pomme. Chaque nouvelle création est pensée et étudiée pendant plus d'un an, comme un barman ou un chef de cuisine le ferait. Une recette concoctée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Celui-ci est un cidre subtil et idéal, infusé aux fleurs...