Les Carmes de Rieussec est le second vin du célèbre Château Rieussec à Sauternes. Il appartient aujourd’hui aux Domaines Rothschild (Lafite). Ce vin est produit sur les mêmes bases que le Premier vin, ce qui en fait un très bon rapport qualité/prix, un magnifique assemblage de Sémillon, Sauvignon et Muscadelle vieilli en fût de chêne pendant 18 mois.