NOS COUPS DE CŒUR

 

Les   de

La Grande Épicerie

 

De la Cave à L’Épicerie, du salé au sucré, nos experts vous confient leurs produits préférés, secrètement gardés. Entrez dans la confidence et découvrez, à travers cette sélection régulièrement enrichie, les produits qu’ils achètent fréquemment à La Grande Epicerie de Paris.

Baladez-vous, au fil des pages, à la découverte de leurs « mots » ; ils vous dévoilent leurs coups de cœur, entre rituels de dégustation et idées de recette pour les cuisiner à leur façon ! 

 

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    Al dente la salsa
    En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
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    Domaine Sarda-Malet
    Sarda-Malet est une propriété de 50 Ha, sur la commune de Perpignan, avec des vignes qui regardent le sud et le mont Canigou, au bout d’un vallon bucolique. Les sols argilo-calcaires et argilo-silicieux confèrent aux vins une grande minéralité. Jérôme Malet a décidé de mettre un terme à la...
    Sarda-Malet est une propriété de 50 Ha, sur la commune de Perpignan, avec des vignes qui regardent le sud et le mont Canigou, au bout d’un vallon bucolique. Les sols argilo-calcaires et argilo-silicieux confèrent aux vins une...
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    Appie
    Ce cidre à la robe ambrée possède une saveur tenace et charpentée. Un cidre de caractère.
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    Château Le Rey
    C’est une très ancienne exploitation viticole, d’aujourd’hui 12Ha, sur le plateau de Sainte-Colombe, à 1Km de Saint Emilion et à 4Km de Castillon où prit fin la guerre de 100 ans. Ce domaine appartenait à la famille Le Roy mais il vient d’être repris par le célèbre monsieur Peter Kwok, qui possède...
    C’est une très ancienne exploitation viticole, d’aujourd’hui 12Ha, sur le plateau de Sainte-Colombe, à 1Km de Saint Emilion et à 4Km de Castillon où prit fin la guerre de 100 ans. Ce domaine appartenait à la famille Le Roy mais...
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    La Grande Épicerie de Paris
    La préparation de fruits de cassis d'Ile de France, préparé avec 56g de fruits et 48g de teneur totale en sucres pour 100g de produit fini. Cuisson des fruits dans des chaudrons de cuivre ouverts.
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    Les Niçois
    Biscuits au bon goût de romarin et de sel, à savourer nature ou avec une de nos tartinables.
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    Seggiano
    Riz Carnaroli bio
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    Château Pontet-Canet, AOC Pauillac, 2012 Château Pontet-Canet
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    Château Pontet-Canet
    Ce domaine a été créé au début du 18ème siècle et a très vite fait ses preuves. Il a naturellement été mis en lumière lors du prestigieux classement médocain de 1855 en étant hissé au rang de 5ème grand cru classé. Un tiers de l'élevage est pratiqué en amphores.
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    75 cl (173,33 € / L)
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    Al dente la salsa
    En Toscane, au coeur d’une terre classée au patrimoine de l’UNESCO, notre pastificio prépare ces pâtes exclusivement à base d’un grain de blé Bio supérieur d’origine certifiée et d’une eau de source volcanique riche en sel minéraux.
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    Chapon
    Une tablette de chocolat noir à la persistance aromatique, au goût d’agrumes confits, notes fruitées et notes de champignons des bois et figues séchées.
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    75 g (126,00 € / kg)
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    Les 3 chouettes
    Cette petite tranche de betterave à la couleur intense et au subtil goût de cumin va réveiller vos salades et vos croque-monsieur.
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    La Mère Mimosa
    Recette idéale de céréales, de fruits secs et de fruits à coque grillés. Le secret d'un petit-déjeuner savoureux et croquant.
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    Atlas Wine
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    75 cl (21,20 € / L)
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    Appie
    Un cidre à la robe rouge grenadine grâce à un subtil assemblage de pommes à chair rouge et de pommes douces lui conférant un goût légèrement sucré et acidulé.
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    33 cl (8,94 € / L)
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    Appie
    C'est la savoureuse rencontre d'Appie et du vrai miel. La douceur du miel associée aux notes épicées de la cannelle et à la fraîcheur de la mandarine sentent bon les soirées au coin du feu.
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    3,10 €
    33 cl (9,39 € / L)
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    Les 3 chouettes
    Une nouvelle version des achards de légumes. Cette julienne de carotte, chou-blanc, oignon relevé au curcuma, gingembre et piment d’Espelette va faire voyager vos assiettes et va accompagner tous vos frichtis.
    coup de coeur
    5,60 €
    210 g (26,67 € / kg)
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    Appie
    Un cidre à la saveur acide et peu sucrée. Sa couleur claire révèle un produit pétillant.
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    2,60 €
    33 cl (7,88 € / L)
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    Appie
    Première création, un assemblage de variétés de pommes et d'une touche de poiré qui le rend si original. Un goût fruité mais peu sucré, sec et légèrement acidulé.
    coup de coeur
    2,50 €
    33 cl (7,58 € / L)
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    Les 3 chouettes
    Le croquant de la carotte et la saveur épicée du gingembre : le bâtonnet des fans d'apéros.
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    Les 3 chouettes
    La douceur du curcuma alliée à la rondeur du chou-fleur... Parsemé sur une tartine de fromage frais, sur une planche charcut'-fromage, il va aussi réveiller vos salades.
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    La Mère Mimosa
    Une recette pour les amoureux du chocolat ! Un granola plein de céréales et de cacao sous plusieurs de ses formes. Que ce soit en nappage, en poudre ou en pépites de chocolat. Au petit déjeuner, au goûter ou en dessert.
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    La Mère Mimosa
    Un granola savoureux en amandes, noix, sarrasin, sésame, graines de chia et noix de coco et bananes déshydratées.
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    La Mère Mimosa
    Une recette de granola à la fois douce et piquante, mais aussi croquante ! Garnie de fruits secs au doux parfum de gingembre, d'extrait de vanille et surtout d'une savoureuse compote de pommes.
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    Al dente la salsa
    Recette familiale sicilienne, la Checca cuisine la tomate dans son plus simple appareil! Cette checca est une sauce unique par sa fraîcheur mais aussi par la rareté de sa production.
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    980 g (30,56 € / kg)
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    Les 3 chouettes
    Pour les amateurs de sensations fortes : attention chaleur ! Une petite tranche de concombre et quelques rondelles de piment... Une recette qui va faire frémir votre assiette et rendre vos apéritifs joyeux.
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    210 g (27,14 € / kg)
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    Les Niçois
    Riche en saveurs et plein de croquant. Ce mélange de fruits secs et noix est savoureux. Une portion de snack idéal pour accompagner vos apéritifs et moments conviviaux entre amis ou avec la famille. À accompagner d'un verre bien frais, d'une terrasse ensoleillée et de bonne musique.
    coup de coeur
    5,60 €
    110 g (50,91 € / kg)
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