Tartinables

Exclusivement réalisées à partir de manchons de canard, cuits lentement, les rillettes de pur canard signées Maison Barthouil dévoilent une texture filandreuse composée de morceaux de viande généreux. Mélangées à une fondue d’oignons savoureuse, les rillettes sont rehaussées de poivre, d’ail, de...

Bidaian, un restaurant réputé du Pays basque alliant la culture occidentale et orientale, a décidé au fil du temps de créer une gamme de produits d'épicerie fine, afin de pouvoir voyager aussi à la maison. Dans ce pot en verre, on découvre un houmous, une délicieuse préparation à base de pois...

Fusion de la betterave, du sésame, du citron, de l'huile d'olive et du cumin. Idéal accompagné de gressins, crackers, bâtonnets de crudités ou de pickles LES 3 CHOUETTES pour un apéro futé qui sent bon la Méditerranée. A essayer aussi avec une salade ou tartiné dans un sandwich !

La maison Albert Ménès, fondée en 1921, est spécialisée dans l'épicerie fine. Elle propose ici, l'une de ses recettes les plus populaires et appréciées, un pâté gascon au foie gras de canard. Produite dans les Landes avec du canard à foie gras IGP, cette conserve sera idéale pour un bon...

Depuis près d’un siècle, la maison Barthouil perpétue la tradition des conserves de foie gras grâce à son savoir-faire d’exception. Implantée dans les Landes, région célèbre pour ses élevages d’oies et de canards, la maison Barthouil se fournit auprès de cinq éleveurs-saveurs locaux. On retrouve...

La tapenade verte d'Albert Ménès est élaborée, comme son nom l'indique, à partir d'olives vertes. Les olives sont concassées, afin de conserver la texture légèrement croquante de l'olive verte. La pâte d'olive est ensuite relevée de câpres et d'anchois et assaisonnée d'un filet de jus de citron. Sa...

Une délicieuse terrine de campagne au Cognac, qui marie deux produits d'exception du terroir français : l'un des spiritueux les plus raffinés et appréciés à travers le monde et du porc label rouge. Une recette de bons vivants, signée par la maison Albert Ménès, qui s'appréciera à table ou même...

Un délicieux tartinable à base de chair de tourteaux, de poisson, et d'algues qui sera idéal pour vos apéritifs. Cela se dégustera sur du pain frais ou des toasts. Une recette créée par La Paimpolaise, une entreprise bretonne.

Une préparation tartinable pour les amoureux des saveurs du Sud. Cette recette à base de sardines, tomates, olives noires et câpres est vraiment savoureuse. Produite de façon artisanale, cette sardinade saura apporter un petit plus à vos apéritifs ou pour des préparations de tartes salées. Un vrai...

Si vous adorez le houmous, n'hésitez pas à découvrir cette recette pleine de fraîcheur à base de pois chiche qui allie occident et orient, car elle est épicée avec du vrai piment d'Espelette, une épice 100 % basque. Une création signée par le restaurant Bidaian, qui a développé au fil du temps des...

Originale et fine, son goût authentique est relevé d'un léger filet d'huile d'olive Kalios.

Si vous adorez la cuisine orientale, ce pot renfermant un tartinable à base de patates douces et muscade saura vous régaler. idéal pour un bon mezzé entre amis ou en famille, cette recette est signée par le restaurant Bidaian, basé dans le Pays basque. Un délice pour accompagner du pain frais, des...

Une crème de tomates séchées et de coulis, complètement fondante. Subtile et délicieuse, elle s'appréciera lors des apéritifs, tartinée sur du pain grillé ou frais, ou des mini-focaccias. Elle sera aussi très utile pour préparer des tartes salées pour commencer ou accompagner vos repas, ou un bon...

Un mélange terre et mer délicieux pour cette préparation à tartiner. Une recette qui arrive à marier idéalement la noix de Saint-Jacques et le tacaud au lard fumé. Servi frais sur du pain ou des toasts, ce tartinable fera le succès de votre apéritif.

Pour accompagner vos mezzés, le restaurant Bidaian a créé une gamme unique et savoureuse de produits d'épicerie fine. Comme ce pot qui renferme une recette à base de brocolis et tahina (graines de sésame), qui s'appréciera facilement en apéritif ou en entrée avec des crudités, du pain grillé ou du...

Le mezzé est une spécialité orientale composée d'un ensemble complet de plats, de diverses recettes et préparations à partager en famille ou entre amis. Ici, le restaurant Bidaian propose un tartinable à base de betteraves au cumin, qui sera idéal pour accompagner des crudités ou simplement du pain...

Parfait pour un apéritif original en famille ou entre amis, ce savoureux mezé d’aubergine aux notes délicatement fumées donnera des airs de vacances à votre cuisine. Il fera voyager vos papilles grâce à ses ingrédients gorgés de soleil issus de la gastronomie grecque.

Voici une recette que vous n’êtes pas près d’oublier ! Ce délice d’olives à la truffe d’été vous permet de sublimer vos plats chauds et de concocter de savoureuses vinaigrettes. Vous pouvez également le déguster sur du pain frais. C’est une création raffinée qui éveillera vos papilles.

Ce mezze est un mariage savoureux de poivrons sucrés et de tomates parfumées réduites en une crème fine et onctueuse avec une touche enivrante de piment d’Espelette. Tartinez-le sur des toasts ou utilisez-le pour y trempez des dips de légumes frais. Aucun doute qu’il fera l’unanimité à l’apéritif.

Voici la version bio des mini-toasts grillés aux céréales de la grande maison Éric Bur. Ils se dégustent de mille et une façons. Par exemple, en bruschetta, cette savoureuse recette italienne avec de l’ail, des tomates, du basilic et de l’huile d’olive. Un vrai régal pour les papilles !

Ravivez votre apéritif avec cette sardinade aux deux olives, une fusion de sardines délicates, d'olives vertes et noires aux notes fruitées, le tout rehaussé par une touche d'ail et d'herbes. Une expérience gustative bretonne à déguster sur des toasts croustillants ou du pain frais.

Une savoureuse conserve confectionnée dans le sud-ouest de la France par la maison Albert Ménès qui est spécialisée en épicerie fine depuis bientôt un siècle. Elle propose ici de découvrir et savourer une terrine de lapin travaillée avec de la viande de porc et du thym-serpolet. Une recette à...

Moulin Ramade, c’est une histoire de famille et de savoir-faire dans le domaine de l’olive qui se vérifie avec cette tapenade à base d’olives noires de Nyons AOP. Elle accompagnera aussi bien les apéritifs que les viandes froides.