Biscottes artisanales aux fruits

Nées à la fin du XVIIIe siècle, par la volonté des boulangers de l’époque de conserver leur pain plus longtemps, ces biscottes aux fruits ont été réalisées par La Chanteracoise, dernière biscotterie artisanale de France. Ce pain de mie séché au four dévoile une texture fondante et croustillante agrémentée du bon goût des morceaux de pommes, de figues, de raisins et de noisettes. À déguster nature au petit-déjeuner ou tartinées de beurre.