Riz, pâtes et céréales

Les célèbres linguine, ces pâtes allongées et effilées dans des moules en bronze, qui souvent sont cuisinées avec des coquillages et crustacés. Ici, produites avec une semoule de blé kamut khorasan biologique, un des ancêtres du blé moderne. Ces pâtes dévoileront des notes subtiles et fruitées.

Des produits sains aux ingrédients d'origine naturelle et une bonne dose de passion : voilà la recette de ces pâtes de semoule de blé dur au goût inimitable. Leur forme de tube rappelant la pupille d'un loup est idéale pour retenir les sauces ou les garnitures.

Les incontournables penne rigate, ces pâtes sont une icône de la cuisine italienne. Ici, ces penne rigate bio, sont produites avec une variété de blé ancienne et unique cultivée dans les Pouilles, qui permet d'obtenir des pâtes de semoule de blé dur haut de gamme et riches en saveurs. Comme...

Ces pâtes Malloreddos sont produites en Sardaigne, selon le savoir-faire et la tradition locale, et tréfilées au bronze. La recette est uniquement à base de blé biologique. Ce blé est issue d'une variété noble et ancienne, appelée Senatore Cappelli. Un blé de qualité.

Légers et faciles à préparer, ces spaghetti biologiques à base de konjac sont enrichis d’une touche d’avoine pour mieux retenir les sauces. Sans glucides et pauvres en calories, ils s'accommoderont aussi bien d’une sauce tomate que de légumes sautés au wok.

Légers et faciles à préparer, ces fettucine biologiques à base de konjac sont enrichis d’une touche d’avoine pour mieux retenir les sauces. Sans glucides et pauvres en calories, ils seront délicieux avec une sauce à la crème ou accompagnés d’une poêlée de légumes.

On pourrait penser que rien ne ressemble plus à des pâtes que des pâtes. Mais c'est sans avoir goûté à ces délicieuses fettuccine produites de manière artisanale avec des ingrédients de l’agriculture biologique. À la fois très fines et légères, elles ont la texture de pâtes fraîches et se préparent...

Maria Pia et Claudio Iacoponi ont fondé Sapori di Casa dans l’optique de refaire les délicieuses pâtes que leur préparaient leurs grands-parents. Pari tenu avec ces fettuccine très fines et légères, cuites en 2-3 minutes et qui se combinent avec n’importe quel type de sauce.

Découvrez les pâtes Pastificio dei Profeti fabriquées de façon artisanale dans le Sud de la Sardaigne. Ces pâtes sont composées de quatre blés italiens et certifiées bio. Vous pouvez les associer avec des courgettes, citron et parmesan.

D'origine naturelle et authentiques, ces trofiette séchées à basse température sont faites à base de blé dur issu de l’agriculture biologique. Elles sont le symbole de la cuisine ligurienne et sont traditionnellement servies avec le pesto à la « genovese ».

Les nouilles de riz sont un élément basique de la cuisine asiatique. Celles-ci sont faites à partir de riz complet bio à grains longs rouges, originaire d’Asie. C’est une variété rare, au goût subtil et naturellement sans gluten. Ces nouilles de riz savoureuses sont donc parfaites pour accompagner...