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Épicerie asiatique
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Épicerie asiatique
Yuzu, Bambou, Teriyaki, Kimchi ou Sakura : si ces noms vous évoquent quelque chose, c'est probablement parce que vous avez déjà souhaité vous évader à travers la gastronomie asiatique. Notre sélection d'épicerie vous fera voguer entre saveurs épicées, acidulées, aigres-douces ou délicatement fleuries et les traditions contrastées de ce continent aux mille facettes...
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Sauce soja 1 an d'âge
Kisoondo
Cette sauce soja 1 an d'âge de couleur claire possède un arôme et un goût prononcés de par sa fermentation d’une année. Pour profiter au maximum, il est souhaitable de la diluer ou de l’utiliser en petite quantité sans la faire bouillir.
14,85 €
12 cl (123,75 € / L)
Tom Kha - Thai Instant Soup
Desiam
La soupe instantanée Tom Kha est à la fois légère et crémeuse, sucrée et citronnée, et offre une multitude de saveurs exotiques. En bref, elle nous fait voyager à chaque gorgée. Elle peut être servie en entrée ou comme plat principal et se mélange très bien avec du riz.
2,55 €
50 g (51,00 € / kg)
Pâte de citronnelle
Desiam
C’est l'ingrédient idéal pour apporter une touche exotique citronnée à n’importe quelle recette. Cette pâte de citronnelle écrasée est très utilisée dans la cuisine thaïe. Elle peut notamment servir de base pour une marinade ou pour la préparation d'un wok de bœuf ou de poisson.
2,80 €
30 g (93,33 € / kg)
Cacahuètes au wasabi
Enso
Ces cacahuètes croquantes et piquantes au wasabi sont idéales pour agrémenter un apéritif pour les amateurs de vraies saveurs orientales. Nos papilles en voyage vers le pays du soleil levant.
7,25 €
100 g (72,50 € / kg)
Pâte de curry rouge
Desiam
Moins connu que le curry vert ou le curry jaune, le curry rouge offre un goût équilibré et légèrement épicé qui permet de relever les plats à base de viande. Il se marie notamment à merveille avec les recettes à base de bœuf, de canard ou encore de poulet.
3,30 €
70 g (47,14 € / kg)
Tom Yam - Thai Instant Soup
Desiam
C’est l'une des recettes thaïlandaises les plus connues. La soupe instantanée Tom Yam est une délicieuse soupe très saine, à la fois épicée et pleine de saveurs. Et pour un repas encore plus gourmand, pourquoi ne pas y ajouter des champignons, des crevettes ou du poulet ?
2,55 €
50 g (51,00 € / kg)
Bouillon japonais Dashi – 4 sachets infusion
Ariaké
C’est un grand classique de la cuisine nippone. Ce bouillon japonais Dashi est une préparation qui se compose d’algues et de poissons séchés appelés respectivement kombu royal et bonite. Idéal pour se réchauffer et faire voyager ses papilles au pays du Soleil-levant.
6,50 €
40 g (162,50 € / kg)
Soupe Miso Kanten instantanée
Hikari
Cette soupe miso instantanée au sésame épicé est une authentique recette japonaise riche en fibres et en protéines qui est particulièrement nourrissante et savoureuse. C’est un encas rapide à préparer que l’on peut facilement emporter au bureau ou servir en entrée.
7,00 €
34 g (205,88 € / kg)
Sauce Nuoc Mam
Les Deux Pagodes
Cette est utilisée dans la cuisine asiatique pour agrémenter les poissons et les viandes. Elle peut également être utilisée dans les salades.
3,95 €
12 cl (32,92 € / L)
Sauce yuzu ponzu
Umami
Cette sauce ponzu à base de sauce soja, de dashi et de jus de yuzu possède un goût à la fois riche et frais. Très appréciée et répandue au Japon, elle se marie aussi idéalement aux recettes européennes et accompagnera par exemple les sauces de salade, les coquilles Saint-Jacques ou les viandes...
Cette sauce ponzu à base de sauce soja, de dashi et de jus de yuzu possède un goût à la fois riche et frais. Très appréciée et répandue au Japon, elle se marie aussi idéalement aux recettes européennes et accompagnera par exemple...
13,25 €
30 cl (44,17 € / L)
Galettes de riz
Les Deux Pagodes
Ces galettes de riz sont idéales pour préparer rouleaux de printemps et nems.
7,20 €
100 g (72,00 € / kg)
Fleurs de Bouddha bio
Agrumes Bachès
Originaire d'Asie, la main de Bouddha fait partie de la famille du cédrat. Elle est ici infusée dans un sirop pour conserver tous les arômes fins et frais du fruit. Servez-vous de cette recette originale pour le dressage de ravioles ou de millefeuilles, ou bien pour accompagner des poissons grillés...
Originaire d'Asie, la main de Bouddha fait partie de la famille du cédrat. Elle est ici infusée dans un sirop pour conserver tous les arômes fins et frais du fruit. Servez-vous de cette recette originale pour le dressage de...
19,80 €
220 g (90,00 € / kg)
Wasabi
Umami
L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de raifort que l'on vous vend souvent à la place. Ce condiment originaire...
L'unique et inimitable wasabi, fabriqué avec du wasabi râpé et confectionné en pâte. Découvrez ce que sont les vraies saveurs et la puissance du véritable wasabi, qui n'est pas du tout comparable à la pâte verte faite à base de...
7,00 €
42 g (166,67 € / kg)
Gingembre émincé
Thai Héritage
Avec son parfum très frais, citronné et légèrement piquant, le gingembre relève les plats d'une touche exotique.
3,95 €
105 g (37,62 € / kg)
Miso au yuzu
Umami
Ce délicieux miso est ici parfumé au yuzu, cet agrume indissociable de la cuisine japonaise. Il possède un goût profond et riche en umami. Il s’utilise en sauce et accompagne à merveille les poissons et les légumes verts par exemple.
6,30 €
150 g (42,00 € / kg)
Sauce soja foncée
Thai Héritage
Laissez-vous séduire par cette sauce soja foncée ni trop douce, ni trop épicée. Faite avec des piments rouges frais et des épices, elle sublime viandes et volailles en un clin d’œil. Indispensable pour sauter et mariner vos plats, elle leur apporte une couleur appétissante et des saveurs...
Laissez-vous séduire par cette sauce soja foncée ni trop douce, ni trop épicée. Faite avec des piments rouges frais et des épices, elle sublime viandes et volailles en un clin d’œil. Indispensable pour sauter et mariner vos...
4,50 €
235 g (19,15 € / kg)
Tofu bio ferme et soyeux
Clearspring
Oui, c'est le vrai de vrai, en plus il est bio ! Du tofu venu tout droit du Japon, préparé avec des gaines de soja et de l'eau du Mont Fuji. Il peut facilement remplacer des œufs ou de la viande. À manger frais ou cuisiné dans des plats.
7,10 €
300 g (23,67 € / kg)
Sauce Teriyaki
Enso
La sauce teriyaki est un grand classique de la cuisine japonaise où elle sert essentiellement de marinade. Douce, enveloppante et onctueuse, cette sauce teriyaki assaisonne et laque les viandes et poissons, auxquels elle donne une belle couleur ambrée et une saveur légèrement aigre-douce.
5,75 €
15 cl (38,33 € / L)
Katsuobushi, copeaux de bonite à ventre rayé fumée et séchée
La Guildive
Le Katsuobushi est un condiment traditionnel japonais, mais celui-ci est produit en Bretagne. Proposé dans un sachet zippé, ce sont des copeaux de bonite à ventre rayé fumée et séchée, qui seront idéals pour agrémenter vos ramens, soupes miso, sauces et autres délices.
6,85 €
20 g (342,50 € / kg)
Sauce au piment doux et gingembre
Thai Héritage
Parfumée au gingembre, cette sauce relèvera vos viandes et volailles.
3,95 €
248 g (15,93 € / kg)
Sauce Teriyaki
Sushi Chef
Cette sauce douce à base soja agrémentera vos aliments grillés. Elle peut également s'utiliser en marinades.
13,50 €
290 g (46,55 € / kg)
Jus de yuzu
Kito
Le yuzu est un agrume originaire de l'Est de l'Asie, proche de la mandarine et du citron.
24,50 €
10 cl (245,00 € / L)
Vermicelles de riz
Bali Kitchen
Invitez l'Indonésie à votre table avec ces vermicelles de riz fins. Un élément essentiel dans la cuisine locale : en soupe, frits ou en salade. Ils vous permettront d’accompagner vos viandes, poissons ou potages avec une touche authentique. Ils sont également parfaits pour garnir les nems et...
Invitez l'Indonésie à votre table avec ces vermicelles de riz fins. Un élément essentiel dans la cuisine locale : en soupe, frits ou en salade. Ils vous permettront d’accompagner vos viandes, poissons ou potages avec une touche...
4,50 €
250 g (18,00 € / kg)
Nouilles asiatiques au blé tendre
Les Deux Pagodes
Voyagez en Chine avec ces nouilles de blé tendre. Elles sont l'accompagnement idéal pour les viandes et les poissons sautés au wok. Emblématiques de la gastronomie chinoise, elles vous permettent de préparer facilement un plat typiquement asiatique en un rien de temps.
5,95 €
250 g (23,80 € / kg)
Sea-mustard noodle - Nouilles d'algues miyeok
Wando Seafood
Symbole de la gastronomie coréenne, ces nouilles d'algues miyeok sont savoureuses. Les algues sont d’abord broyées avant d'être pétries avec de la farine. Elles possèdent un bon goût rafraîchissant de la mer et peuvent se déguster aussi bien chaudes que froides.
6,20 €
400 g (15,50 € / kg)
Sauce pour nems
Ayam
La sauce pour nems est un incontournable de la cuisine asiatique. Confectionnée en Thaïlande à partir de sauce poisson, de piment, de carottes et de navets, elle est savoureuse et . Elle accompagne également à la perfection les rouleaux de printemps, raviolis et autres samossas.
4,15 €
20 cl (20,75 € / L)
Riz thaï héritage
Thai Héritage
Offrez-vous un vrai voyage culinaire avec ce riz blanc d’excellence renommé dans le monde entier. Cultivés selon des méthodes traditionnelles, ses longs grains très parfumés possèdent une texture ferme. Il est idéal pour accompagner tous vos plats exotiques préférés.
4,90 €
500 g (9,80 € / kg)
Katsuobushi, bonite séchée et fumée
La Guildive
La bonite séchée, fumée et râpée Katsuobushi est un des fondamentaux de la cuisine japonaise. Les copeaux épais de bonite, ou atsu kezuri, sont produits à partir de la bonite « Katsuwonus pelamis » à ventre rayé. Ces copeaux épais sont parfaits pour préparer des bouillons de udon ou ramen, ou même...
La bonite séchée, fumée et râpée Katsuobushi est un des fondamentaux de la cuisine japonaise. Les copeaux épais de bonite, ou atsu kezuri, sont produits à partir de la bonite « Katsuwonus pelamis » à ventre rayé. Ces copeaux...
16,45 €
100 g (164,50 € / kg)
Extrait de noix de coco 100%
Thai Héritage
L'extrait de noix de coco peut être utilisé dans les préparations pour gâteaux ou autres plats salés.
6,30 €
160 g (39,38 € / kg)
Cacahuètes enrobées
Snack Foods
Succombez aux saveurs finement piquantes de ces cacahuètes confectionnées par la maison danoise Ok Snacks. Finement enrobées de wasabi, un piment incontournable de la cuisine japonaise, ces cacahuètes finement grillées au préalable dévoilent une robe verte poudrée caractéristique. Présentée en...
Succombez aux saveurs finement piquantes de ces cacahuètes confectionnées par la maison danoise Ok Snacks. Finement enrobées de wasabi, un piment incontournable de la cuisine japonaise, ces cacahuètes finement grillées au...
7,95 €
200 g (39,75 € / kg)
Wasabi biologique japonais en poudre
Clearspring
Pour les amateurs d'épices et de cuisine japonaise, le grand classique pour accompagner des sushis, du wasabi proposé en version bio. Facile à préparer, simplement avec un peu d'eau.
17,00 €
25 g (680,00 € / kg)
Sauce soja sans gluten
Kikkoman
Découvrez la sauce soja sans gluten, la solution parfaite pour les amateurs souffrant d'intolérance au gluten. Profitez de son goût authentique et de sa rondeur en bouche, et laissez vos papilles voyager vers de nouvelles saveurs exquises.
8,10 €
25 cl (32,40 € / L)
Riz japonais sélection spéciale Niigata Koshihikari
Akafuji
Cette variété de riz est très populaire au Japon.
16,90 €
1 kg (16,90 € / kg)
Sauce soja
Umami
Cette sauce soja non pasteurisée de grande qualité ravira les fins connaisseurs. Son goût est profond, long, rond en bouche et riche en umami, cette cinquième saveur de base qui complète le sucré, le salé, l’acide et l’amer. Elle s’utilise surtout en touche finale plutôt qu’en cuisson.
14,60 €
30 cl (48,67 € / L)
Sauce Nuoc Mam
Ayam
Faite à base d'extraits de poisson, la sauce nuoc mam est l’un des principaux condiments utilisés dans les cuisines d'Asie de l'Est et du Sud-Est. Son goût salé et plein de saveurs accompagne à merveille les rouleaux de printemps et les nems.
2,75 €
20 cl (13,75 € / L)
Riz Japonica
Akafuji
Cet authentique riz rond du Japon est issu d’un mélange de deux variétés : Koshihikari et Haenuki. C’est un riz très apprécié pour sa texture élastique et moelleuse après cuisson. Son goût harmonieux le rend polyvalent. Il peut ainsi se déguster avec de nombreuses préparations salées ou sucrées.
4,70 €
400 g (11,75 € / kg)
Pousses de bambou
Les Deux Pagodes
Ces pousses de bambou peuvent être dégustée en accompagnement ou bien en salade.
6,95 €
200 g (34,75 € / kg)
Soupe Miso Tofu instantanée
Hikari
Fabriquée avec des produits de qualité issus de la région de Nagano, au cœur des Alpes japonaises, cette délicieuse soupe miso instantanée se savoure traditionnellement au Japon, au petit déjeuner, mais on peut aussi la déguster tout au long de la journée.
5,15 €
57 g (90,35 € / kg)
Pâte de piment rouge - Gochujang
Kisoondo
Moins connue que le paprika fumé ou que le wasabi, la pâte de piment rouge est une spécialité de la gastronomie coréenne qui offre un goût et un arôme uniques. Incroyablement savoureuse, elle est idéale pour agrémenter des plats pimentés ou pour accompagner un bibimbap.
21,35 €
230 g (92,83 € / kg)
Feuilles de citron Kaffir séchées
Thai Héritage
Aussi appelé le Combava, le citron Kaffir est un agrume, semblable au citron vert, donc on utilise les feuilles.
3,95 €
4 g (987,50 € / kg)
Sauce Pad Thaï
Desiam
C’est le plat traditionnel et emblématique de la Thaïlande. Cette sauce permet de préparer un délicieux pad thaï en un clin d’œil. Faites simplement cuire les nouilles dans de l'eau bouillante, puis faites sauter de la viande, des crevettes ou des légumes et le tour est joué !
4,75 €
100 g (47,50 € / kg)
Sauce de piment Sriracha
Tang Frères
Découvrez cette sauce de piment Sriracha, quelques gouttes suffisent pour rehausser la saveur de vos plats.
2,35 €
179 g (13,13 € / kg)
Nouilles de riz complet
Ayam
C’est un classique de la cuisine d'Asie du Sud-Est à la fois sain et nutritif. Ces nouilles de riz complet naturellement sans gluten permettent de créer une variété infinie de repas comme des salades, des sautés, des soupes ou encore des pad thaï. On ne s’en lasse pas !
3,85 €
200 g (19,25 € / kg)
Sesame Miso - Miso au sésame
Umami
Cette sauce associe harmonieusement le miso, cette pâte fermentée de céréales très utilisée au Japon, aux graines de sésame. Elle peut s’utiliser pour faire des marinades ou pour accompagner les légumes et les viandes, en particulier la volaille.
6,30 €
150 g (42,00 € / kg)
Yuzu ponzu
Yamato
La sauce ponzu est un condiment utilisé au Japon à base de sudachi, un très petit agrume savoureux, de couleur verte. Une sauce aux doux arômes pour accompagner les viandes grillées, les poissons, les salades, en tant que vinaigrette, ou mélangée avec d'autres condiments ou de l'huile d'olive.
28,95 €
30 cl (96,50 € / L)
Pâte de curry vert
Desiam
C’est un incontournable de la cuisine thaï. Cette pâte de curry vert est un mélange savoureux de piments verts, de citronnelle et d'épices. Simple, délicieux et rapide à préparer, il ravira les amoureux de la cuisine thaïlandaise avec son goût authentique.
4,80 €
70 g (68,57 € / kg)
Katsuobushi, bonite séchée et fumée
La Guildive
Ces copeaux fins de bonites à ventres rayées « Katsuwonus pelamis » sont séchés puis fumés. Très appréciés dans le monde, ils sont idéals pour préparer des bouillons dashi, certains condiments ou servir d'accompagnements à différents mets japonais ou indonésiens.
9,60 €
20 g (480,00 € / kg)
Vinaigre au gingembre confit
Yamato
Un vinaigre aux notes sucrées sur une base de gingembre confit et infusé. Produit au Japon, il est un des classiques de la cuisine locale. Il apportera de nouvelles saveurs à vos recettes maison et vous fera voyager. Il sera idéal pour accompagner des recettes sucrées et salées.
24,95 €
18 cl (138,61 € / L)