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Aurore Bachelet
      Aurore Bachelet, Les Clos Roussots, AOP Maranges premier cru, 2020 Aurore Bachelet
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      Aurore Bachelet, Les Clos Roussots, AOP Maranges premier cru, 2020

      Vin rouge

      Coup de
      Aurore Bachelet

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      29.9 29,90 € NewCondition 2025-01-01 InStock 200067698001 Vins rouges 3346040257217 Aurore Bachelet 36,00 €
      -17%
      75 cl (39,87 € / L)
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      Ce maranges 1er cru signé Aurore Bachelet est élaboré à 100 % à partir de pinot noir. Les raisins proviennent de vignes âgées de cinq ans qui évoluent sur un sol argilo-calcaire. Le processus de fabrication implique des vendanges manuelles, 40 % de vendanges entières, une cuvaison pré-fermentaire à froid et une fermentation en cuves pendant 15 jours. L’élevage en fûts de chêne a lieu pendant 18 mois. En résulte un vin rond et onctueux qui exhale des arômes de griotte, de cannelle et des notes florales. Conservez ce vin rouge de Bourgogne pendant quelques années en cave et dégustez-le avec des cailles grillées.

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      Notes de dégustation

      Arômes de griotte et cannelle avec des notes florales. Rond et onctueux, tannins bien intégrés.

      Comment servir ce vin ?

      Température idéale de service

      14 à 16 °C

      Potentiel de garde

      2 à 7 ans

      Accords mets et vins

      Cailles grillées, œufs cocotte aux champignons, époisses
      Aurore Bachelet, Les Clos Roussots, AOP Maranges premier cru, 2020 Aurore Bachelet
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      • Informations

        Informations
        • Pays D'origine
          France
          référence
          3346040257217
          Couleur
          Rouge
          Degré d’alcool
          13
          Mentions légales
          L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. La consommation de boissons alcoolisées pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves pour la santé de l’enfant.
          Millésime
          2020
          Appellation
          Maranges premier cru rouge
          Cépage
          Pinot noir 100 %
          Région
          Bourgogne
          Composition
          Contient des SULFITES

      Le mot de l'expert

      Aurore Bachelet, fille de Vincent Bachelet du domaine éponyme à Chassagne-Montrachet, s'est installée en 2019 sur les terres de Santenay et Maranges. Dès ses premiers millésimes, nous avons été convaincus par ses vins justes, profonds, fins et élégants. Cette cuvée est la signature du domaine. Issue de jeunes vignes de Pinot noir, elle révèle des arômes de griottes. Le grain de tanins est fin, élégant, sans manquer de matière. Un bourgogne racé et gourmand. Idéal avec des lasagnes, un Osso-Bucco, de la volaille ou une brouillade aux champignons.

      Anaïs ChavanneAcheteuse Cave
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