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Food Altitude : les créations de nos chefs

 

En ce début d’année, La Grande Epicerie de Paris vous fait redécouvrir les plaisirs de la gastronomie montagnarde. Entre tartiflettes et gratins de creuzet, profitez des longues soirées d’hiver pour réviser vos classiques, réinterprétés par nos chefs.

 
la grande épicerie de Paris - Food Altitude
 

STAND CUISINE

Aussi incontournable que savoureuse, la tartiflette de nos chefs se compose d’oignons émincés, de lardons et de reblochon gratiné. Retrouvez également en rayon notre gratin de crozets au Beaufort.
Des recettes simple et authentiques, à partager en famille ou entre amis.
Notre tartiflette et notre gratin de crozets sont à découvrir au stand Cuisine de La Grande Epicerie Rive Gauche jusqu’au 11 mars.

 

STAND PATISSERIE

Au cœur de l’hiver, nos chefs pâtissiers vous proposent un large choix de douceurs régressives. Parmi notre sélection, retrouvez notre tarte au chocolat, garnie d’un crémeux au chocolat de Madagascar et d’une ganache montée au chocolat au lait.
Toujours aussi majestueuse, notre élégante charlotte se décline durant cette saison en version Mont-Blanc, alliant mousse à la vanille, marrons entiers et meringues craquantes.
Retrouvez notre tarte au chocolat et notre charlotte au Mont-Blanc au stand Pâtisserie de La Grande Epicerie Rive Gauche jusqu’au 11 mars.

 

STAND BOULANGERIE

Laissez-vous tenter par notre fougasse aux pommes de terre, notre pizza au reblochon ou notre délicieuse bûchette feuilletée au reblochon et aux lardons. En guise de dessert, offrez-vous une pause régressive avec notre patte d’ours fourrée de crème pâtissière et fruits confits.
Grand classique des vallées vosgiennes, la tarte aux myrtilles s’invite également dans nos étals. Le saviez-vous ? Sa pâte est réalisée par nos chefs boulangers à partir d’un feuilletage inversé pour conserver son croustillant unique en bouche.
Les créations de nos chefs sont à découvrir au stand Boulangerie de La Grande Epicerie Rive Gauche jusqu’au 11 mars.

 

TAKE AWAY*

Pommes de terre, speck et tome de montagne… sont les ingrédients secrets de notre savoureux sandwich du mois. L’encas idéal pour déjeuner, à emporter avec vous sur les pistes !
Retrouvez le sandwich de nos chefs au stand A Emporter de La Grande Epicerie Rive Gauche jusqu’au 11 mars.

 

Take away *: à emporter