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LES JOURNÉES PARTICULIÈRES

 

A l’occasion des Journées Particulières des Maisons du groupe LVMH, La Grande Epicerie de Paris vous propose dans ses deux magasins un programme d’immersion et de découverte de cette expertise qui lui est propre.
Du 12 au 14 octobre, nos pâtissiers, boulangers et cuisiniers ainsi que de nombreux producteurs partageront avec vous leur passion lors de visites et ateliers privilégiés.

 
La Grande Epicerie de Paris - Collection automne- hiver : les créations de nos chefs
 
 

À la découverte du savoir faire à La Grande Épicerie
Rive Gauche

Le temps des Journées Particulières, La Grande Epicerie Rive Gauche propose une immersion au cœur de son savoir-faire à travers différents ateliers.
Les 12, 13 et 14 octobre dès 9h, participez à nos dégustations de produits fins au restaurant La Table, aux côtés de nos experts et de notre chef boulanger.
De 10h à 15h, nos chefs pâtissiers vous accueillent dans la confidence de nos laboratoires parisiens. Vous y découvrirez les étapes et astuces de dressage des gâteaux les plus emblématiques de notre Pâtisserie.

 
 

À la rencontre des producteurs à La Grande Épicerie
Rive Droite

La Grande Epicerie Rive Droite s’organise autour de rencontres avec de jeunes producteurs français. Douze maisons sélectionnées par les experts de La Grande Epicerie de Paris, viendront vous faire découvrir leur savoir-faire, leur technique et leur passion autour d’une dégustation de leurs produits d’exception.

 

Durant ces 3 journées, La Grande Épicerie de Paris Rive Droite
aura le plaisir de recevoir :

Les vendredi 12 et samedi 13 octobre dès 9h30 et le dimanche 14 octobre dès 9h :

    Confiture parisienne : venez déguster leurs savoureuses confitures, fabriquées à la main à partir de fruits soigneusement sélectionnés.

    Catherine Kluger : ses fameux granolas bio sont réalisés à partir de céréales torréfiées, graines, noix et fruits secs, sans aucun conservateur ni adjuvant.

    By Jardin : la maison vous présentera sa gamme de jus bio, obtenus à partir de fruits et légumes pressés à froid et présentés dans de jolies bouteilles en verre.

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    Les vendredi 12 et samedi 13 octobre dès 11h30 et le dimanche 14 octobre dès 11h :

    Domaine de Piébon : leurs huiles sont toutes fabriquées à partir d’olives bio cultivées sur le domaine de Piebon. Elles sont ensuite pressées à froid pour conserver toutes ses saveurs.

    Les Niçois : mini-foccacia, mélanges de fruits secs, tartinables… découvrez leurs univers autour de l’apéritif aux accents du sud. Une véritable ode à la convivialité !

    Groix et Nature : Cette maison bretonne fondée en 1999 sur l’île de Groix confectionne ses recettes de rillettes de poisson à partir de matières premières issues principalement de la pêche locale.

    BU : remettre le bouillon au goût du jour : tel est le défi que se sont lancé Sébastien et Sam, deux passionnés de gastronomie ; ils vous feront découvrir leurs recettes de bouillons aux influences et saveurs d’ici et d’ailleurs

     

    Les 12 et 13 octobre, dès 15h :

    Thierry Court : Chocolatier confiseur et pâtissier de renom, Thierry Court revisite avec gourmandise les grands classiques tels que les bonbons de chocolat, les biscuits ou pâtes à tartiner.

    Granomy : Guillaume vous invite à découvrir sa gamme de mueslis salés, fabriqués à partir de graines issues de l’agriculture biologique. Un produit inédit, à déguster à l’apéritif ou en accompagnement de salade

    Le Bénéfique : Leurs infusions à tige, provenant de plantes réputées comme plus rares telles que la fleur de Coucou ou le trèfle rouge, sont la promesse d’une escapade naturelle et authentique.

    Le Miel Sauvage : c’est au cœur de territoires préservés que la Maison Le Miel Sauvage a déniché ses précieux miels, aux saveurs aussi authentiques qu’inattendues.

     

    Les 12 et 13 octobre, dès 17h :

    Mieral : Depuis plus de 100 ans, la famille Miéral sert les plus grandes tables du monde en volailles d’exception. Originaire de la Bresse, l’entreprise familiale s’associe aux grands éleveurs de la région, producteurs de volailles AOP.

    Jimini’s : Initiez-vous aux insectes comestibles avec Jimini’s ! La jeune maison saura vous surprendre avec ses recettes assaisonnées spécialement imaginées pour l’apéritif.

    Les 3 chouettes : Elodie et Delphine revisitent les recettes du pickles avec goût et créativité. Réalisées à partir de légumes bio et locaux, leurs conserves soutiennent ainsi les agriculteurs respectueux de l’environnement.