Chocolat noir

Couleur de soleil, parfum subtil et délicat dans lequel on devine un arrière-goût de fleurs et de miel.

Cette recette familiale date de 1884 et a été créée par Félix Bonnat. Un savant mélange mariant des cacaos provenant du monde : Venezuela, Afrique de l'Ouest, Brésil, Pérou et Mexique.Une tablette haut de gamme qui fera fondre plus d'un gourmet.

Cette tablette nommée Les sirènes est inspirée d'un voyage épique datant de 1609. Dans celui-ci, des marins et leur cargaison à destination des Philippines furent sauvés du naufrage par des pêcheuses de perles japonaises. Ce chocolat noir 75 % de cacao pure origine des Philippines leur rend hommage.

Ce chocolat est un véritable grand cru d'exception. À base de fèves de cacao rigoureusement sélectionnées, par le chocolatier-confiseur Stéphane Bonnat, ce chocolat procurera un moment de plaisir et de dégustation. Il se dévoile sous des notes riches, parfumées et une pointe légèrement acidulée...

Velouté au palais, rond en bouche, ce chocolat excelle par l’intensité aromatique de ses notes boisées, voire réglissées et surtout très cacaotées. Sa longueur en bouche reste ample et onctueuse, avec un soupçon d’amertume en toute fin de dégustation. Notes gustatives : saveurs de fruits rouges,...

Le chocolat des Français est une marque de chocolat haut de gamme créée par 3 amis amoureux et passionnés d'art et de chocolat en 2014. Elle propose ici un assortiment de 3 tablettes de chocolat haut de gamme : lait croustillant au riz et quinoa soufflés, noir 71 % cacao, noir et éclats de fèves de...

L’association de la menthe et du chocolat apporte une note rafraîchissante et douce au palais. Dans cette création, la chocolaterie belge Dolfin revisite la recette traditionnelle du chocolat à la menthe avec de véritables feuilles de menthe. Avec le goût puissant de son chocolat noir et la...

Très homogène, ce chocolat vous propose une symphonie dégustative et olfactive qui ne pourra que satisfaire les amateurs de sensations délicates.

Un « must », éclatant, fougueux, ensoleillé. Son parfum devient de plus en plus prenant au palais.

L’intensité du chocolat noir 72 % de cacao s’associe allègrement avec l’acidité des fruits rouges, la douceur des dés de citron confit ou le grillé des amandes caramélisées pour un accord tout en subtilité.

Chocolat Noir Origine Brésil 75 % de cacao. Ce cacao légendaire vous offre ses parfums envoûtants et puissants, mais il distille également de délicieuses notes florales, fruitées et parfumées.

Très fin et tonique, il parfume longtemps le palais.

Rarissime, ce cacao offre les saveurs complexes du terroir du lac Maracaibo, qui font le ravissement du palais. Alliant puissance aromatique et délicatesse gustative, ce chocolat saura combler tout amateur d’exception.

Une tablette de chocolat confectionnée avec l'un des plus beaux cacaos. Des fèves de cacao regorgeant de soleil et venant tout droit de Cuba, résultant en un chocolat des plus plaisants, entre puissance et douceur, sur des notes florales. Un chocolat de maître signé par la célèbre maison Bonnat.

Ce chocolat noir rare et délicat est produit en très petites séries, à partir de cacao cultivé dans les collines boisées à l’orée des hauts plateaux centraux du Vietnam entre Madagui et Bao Loc.

Premier cacao cultivéde façon régulière au Mexique. Saveurs exceptionnelles et parfums envoûtants.

Depuis ses ateliers du Brabant wallon, la maison Dolfin confectionne des chocolats originaux aux saveurs raffinées. Confectionnée à partir d’ingrédients naturels, cette tablette de 70 grammes marie l’intensité riche et corsée du chocolat noir, aux notes rafraîchissantes et légèrement épicées du...

Patrice Chapon est l’un des rares chocolatiers en France à torréfier lui-même son cacao. Ses chocolats sont de vraies œuvres d’art culinaires, comme cette savoureuse tablette de chocolat noir avec 77 % de cacao. Un délice que les gourmets sauront apprécier.

La Plantation Mokaya est située dans la région du Chiapas, berceau du cacao, qui s’étend jusqu’aux frontières du Guatemala. Près de 2000 ans avant notre ère, les Mokayas, peuple indigène de pêcheurs, y consommaient déjà une boisson à base de pulpe ou de graines de cacao : le premier “chocolat” au...

Une tablette de chocolat noir 72 %, confectionné avec du cacao provenant tout droit du Venezuela. La Grande Épicerie de Paris a sélectionné pour vous ce chocolat haut de gamme produit en France au cœur du Gâtinais. Ce chocolat dévoile des notes puissantes, boisées et de fruits secs.

Depuis 20 ans, Le Petit Duc fabrique des douceurs pour les gourmands. Anne et Hermann, fondateurs de la marque, imaginent des recettes aux arômes subtils et délicats, justement sucrées. Dans cette recette, Le Petit Duc a ajouté à son chocolat noir traditionnel des éclats d’amandes afin de lui...

La haute altitude de ses plaines et le mode d’agriculture biologique particulièrement répandu confèrent à la région du Chiapas et à ses grains de cafés des arômes gourmands et une saveur unique reconnaissable par les plus fins connaisseurs. Savamment associé à notre chocolat noir 70 % de cacao...

Ce coffret rassemble 10 des meilleures fèves de cacao du monde, en tablettes de 50g : Papouasie,Indonésie, Sao Tomé, Trinidad, Vénézuela, Tanzanie, Ghana, Madagascar, Colombie, Equateur.