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Jonathan Didier Pabiot, Aubaine, AOC Pouilly-Fumé, 2019

Vin blanc

Jonathan Didier Pabiot

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33.5 33,50 € NewCondition 2025-01-01 OutOfStock 200001850006 Vins blancs 3346040235789 Jonathan Didier Pabiot
75 cl (44,67 € / L)
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C’est au début des années 2000 que Jonathan Didier Pabiot reprend les vignes familiales. Le domaine d’environ 20 hectares se situe sur des terroirs d’exception qui sont réputés pour produire parmi les plus beaux sauvignons blancs au monde. Fidèle aux principes de l’agriculture biologique, le vignoble laisse une liberté d’expression optimale à son terroir. La cuvée Aubaine permet au caractère très calcaire de se dévoiler, tout comme l’élevage sur lies pendant 18 mois en cuve béton de ce vin blanc. Ce millésime 2019 associe le fruit à une touche saline.

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Notes de dégustation

Notes de fruits frais, de poire avec une touche fumée et saline. Arômes floraux avec des sous-notes d’agrumes.

Accords mets et vins

Apéritif, fruits de mer, sushis, tartare de poisson frais.
Jonathan Didier Pabiot, Aubaine, AOC Pouilly-Fumé, 2019 Jonathan Didier Pabiot Jonathan Didier Pabiot, Aubaine, AOC Pouilly-Fumé, 2019 Jonathan Didier Pabiot
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  • Informations

    Informations
    • Pays D'origine
      France
      référence
      3346040235789
      Couleur
      Blanc
      Degré d’alcool
      13
      Contenant
      Bouteille
      Millésime
      2019
      Appellation
      Pouilly-Fumé ou Blanc Fumé de Pouilly
      Cépage
      Sauvignon blanc 100 %
      Région
      Val de Loire
      Conditions de conservation
      À conserver à l’abri de la lumière, en position horizontale.
      Composition
      Contient des SULFITES
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