Farfalle aux sardines et baies de la passion
Recette proposée par
plat
Recette proposée par
1 paquet de pâtes Farfalle 500gr - La Grande Epicerie de Paris | 2 boites de sardines à l’huile d’olive, au citron confit & au piment - La Grande Epicerie de Paris | une vingtaine de Baies de la passion - La Grande Epicerie de Paris | Sel & poivre | Huile d’olive | 40g de pistaches concassées | le zeste de 2 citrons | ½ botte de coriandre
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<span class="content">Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et plongez-y les farfalle durant 8 minutes (comme indiqué sur le paquet).</span>
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<span class="content">Pendant ce temps-là, écrasez les baies de la passion dans un mortier, ajoutez le zeste de citron, du sel et du poivre (selon vos goûts) et la moitié de la coriandre fraîche. ter ensuite la moitié de la farine, mélanger</span>
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<span class="content">Réservez. Faites chauffer une poêle et placez-y les sardines, en retirant les piments présents dans la boîte. </span>
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<span class="content">Emiettez les sardines et incorporez le mélange baies/zeste/coriandre. Laissez cuire doucement durant 3 minutes puis réservez hors du feu.
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<span class="content">Egouttez les pâtes lorsqu'elles sont cuites. Versez un généreux filet d’huile d’olive et mélangez. Ajoutez le mélange de sardines. Juste avant de servir, parsemez le tout du restant de coriandre hachée et des pistaches concassées." </span>
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French
PT9M
PT10M
Difficulté
Facile
Préparation
10 minutes
Cuisson
9 minutes
Ingrédients
Préparation
4
personnes
1 paquet de pâtes Farfalle 500gr - La Grande Epicerie de Paris | 2 boites de sardines à l’huile d’olive, au citron confit & au piment - La Grande Epicerie de Paris | une vingtaine de Baies de la passion - La Grande Epicerie de Paris | Sel & poivre | Huile d’olive | 40g de pistaches concassées | le zeste de 2 citrons | ½ botte de coriandre
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1Faites bouillir de l’eau salée dans une grande casserole et plongez-y les farfalle durant 8 minutes (comme indiqué sur le paquet).
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2Pendant ce temps-là, écrasez les baies de la passion dans un mortier, ajoutez le zeste de citron, du sel et du poivre (selon vos goûts) et la moitié de la coriandre fraîche. ter ensuite la moitié de la farine, mélanger
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3Réservez. Faites chauffer une poêle et placez-y les sardines, en retirant les piments présents dans la boîte.
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4Emiettez les sardines et incorporez le mélange baies/zeste/coriandre. Laissez cuire doucement durant 3 minutes puis réservez hors du feu.
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5Egouttez les pâtes lorsqu'elles sont cuites. Versez un généreux filet d’huile d’olive et mélangez. Ajoutez le mélange de sardines. Juste avant de servir, parsemez le tout du restant de coriandre hachée et des pistaches concassées."
Les produits de la sélection :
Les pâtes Farfalle
La Grande Épicerie de Paris
5,90 €
500 g (11,80 € / kg)
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Sardines à l'huile d’olive vierge extra, au citron confit et au piment
La Grande Épicerie de Paris
5,80 €
115 g (50,43 € / kg)
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