Don Papa, Gin Santa Ana

Gin

Don Papa

Ce gin Santa Ana rend hommage au cabaret éponyme à Manille, considéré dans les années 1920 comme l’un des plus grands cabarets au monde. Il est distillé en France, dans la région de la Charente, à l’aide de quatre ingrédients botaniques originaires des Philippines : l’ylang-ylang, l’alpinia, le calamansi et le dalandan. Ceux-ci sont complétés par les ingrédients botaniques classiques du gin, comme la baie de genièvre, pour obtenir un gin floral aux notes tropicales d’agrumes frais.