Cookies au chocolat
Recette proposée par Griottes
dessert
Recette proposée par Griottes
150 gr de beurre | 1 cuillère à café de fleur de sel | ½ sachet de levure chimique| 1 œuf| 20 gr de cacao en poudre| 180gr de farine| 120 gr de sucre de canne| 1 tablette de chocolat noir 78% coupée en gros morceaux| 2 cuillères à soupe de sésame ( noir ou blanc)| 2 cuillères à soupe de purée de cacahuète ( facultatif, vous pouvez remplacer par de la purée d’oléagineux comme purée d’amande, de tahini…)
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<span class="content">Mélangez le beurre et le cacao. Ajoutez le sucre, la levure, la farine et la fleur de sel. Mélangez (au robot de préférence, sinon à la main dans un saladier). Ajoutez l’œuf, puis la purée de cacahuète et le sésame. Mélangez à nouveau le tout au robot pour obtenir une pâte homogène.</span>
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<span class="content">Ajoutez de gros morceaux de chocolat noir.</span>
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<span class="content">Formez des boules de pâte assez grosses puis placez-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Placez-la au congélateur une dizaine de minutes puis enfournez 10 minutes à 190°C.</span>
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French
PT10M
PT15M
Difficulté
Facile
Préparation
15 minutes
Cuisson
10 minutes
Ingrédients
Préparation
4
personnes
150 gr de beurre | 1 cuillère à café de fleur de sel | ½ sachet de levure chimique| 1 œuf| 20 gr de cacao en poudre| 180gr de farine| 120 gr de sucre de canne| 1 tablette de chocolat noir 78% coupée en gros morceaux| 2 cuillères à soupe de sésame ( noir ou blanc)| 2 cuillères à soupe de purée de cacahuète ( facultatif, vous pouvez remplacer par de la purée d’oléagineux comme purée d’amande, de tahini…)
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1Mélangez le beurre et le cacao. Ajoutez le sucre, la levure, la farine et la fleur de sel. Mélangez (au robot de préférence, sinon à la main dans un saladier). Ajoutez l’œuf, puis la purée de cacahuète et le sésame. Mélangez à nouveau le tout au robot pour obtenir une pâte homogène.
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2Ajoutez de gros morceaux de chocolat noir.
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3Formez des boules de pâte assez grosses puis placez-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Placez-la au congélateur une dizaine de minutes puis enfournez 10 minutes à 190°C.