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    Cookies au chocolat
    Recette proposée par Griottes

    dessert 150 gr de beurre | 1 cuillère à café de fleur de sel | ½ sachet de levure chimique| 1 œuf| 20 gr de cacao en poudre| 180gr de farine| 120 gr de sucre de canne| 1 tablette de chocolat noir 78% coupée en gros morceaux| 2 cuillères à soupe de sésame ( noir ou blanc)| 2 cuillères à soupe de purée de cacahuète ( facultatif, vous pouvez remplacer par de la purée d’oléagineux comme purée d’amande, de tahini…) <ul> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">1</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Mélangez le beurre et le cacao. Ajoutez le sucre, la levure, la farine et la fleur de sel. Mélangez (au robot de préférence, sinon à la main dans un saladier). Ajoutez l’œuf, puis la purée de cacahuète et le sésame. Mélangez à nouveau le tout au robot pour obtenir une pâte homogène.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">2</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Ajoutez de gros morceaux de chocolat noir.</span> </div> </li> <li class="step"> <div class="step-number"><span class="number">3</span></div> <div class="step-content"> <span class="content">Formez des boules de pâte assez grosses puis placez-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Placez-la au congélateur une dizaine de minutes puis enfournez 10 minutes à 190°C.</span> </div> </li> </ul> French PT10M PT15M
    Difficulté Facile
    Préparation 15 minutes
    Cuisson 10 minutes

    Ingrédients

    Préparation

    4 personnes
    150 gr de beurre | 1 cuillère à café de fleur de sel | ½ sachet de levure chimique| 1 œuf| 20 gr de cacao en poudre| 180gr de farine| 120 gr de sucre de canne| 1 tablette de chocolat noir 78% coupée en gros morceaux| 2 cuillères à soupe de sésame ( noir ou blanc)| 2 cuillères à soupe de purée de cacahuète ( facultatif, vous pouvez remplacer par de la purée d’oléagineux comme purée d’amande, de tahini…)
      • 1
        Mélangez le beurre et le cacao. Ajoutez le sucre, la levure, la farine et la fleur de sel. Mélangez (au robot de préférence, sinon à la main dans un saladier). Ajoutez l’œuf, puis la purée de cacahuète et le sésame. Mélangez à nouveau le tout au robot pour obtenir une pâte homogène.
      • 2
        Ajoutez de gros morceaux de chocolat noir.
      • 3
        Formez des boules de pâte assez grosses puis placez-les sur une plaque recouverte d'un papier sulfurisé. Placez-la au congélateur une dizaine de minutes puis enfournez 10 minutes à 190°C.

      Les produits de la sélection :

      La fleur de sel de l’île de Noirmoutier

      La Grande Épicerie de Paris
      5,90 €
      125 g (47,20 € / kg)
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