Château la Grolet, AOC Côtes de Bourg, Gand Vin de Bordeaux, 2020

Vin rouge

Château La Grolet

Depuis l’an 2000, le Château la Grolet mène son vignoble en biodynamie. Ce vin rouge Côtes de Bourg, Bourg et Bourgeais est fermenté avec des levures indigènes. Pour élaborer cet assemblage de merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc et malbec, le domaine n’utilise aucun intrant à l’exception de soufre en quantité limitée. Ce vin subtil et complexe est marqué par les arômes de fruits rouges. Des notes de cacao et de tabac blond, ainsi que des arômes épicés, apparaissent dès les trois premières années. Dégustez-le avec des grillades, des volailles ou une cuisine exotique.