La Cave bio

L’acrobate est un gin original, tant par son nom que par les ingrédients qui le composent. En effet, on y retrouve des ingrédients rarement utilisés pour la confection du gin, comme la spiruline ou le yuzu, associés à des ingrédients plus traditionnels, tels que la baie de genièvre. La distillation...

Un domaine iconique du Languedoc sur l'un des plus beaux terroirs de la région, Saint-Chinian. Ce petit domaine d'une vingtaine d'hectares est l'un des précurseurs de la viticulture bio, travaillant dans le respect des traditions avec pour seul but de produire des vins authentiques et plein de...

Dans l’Archipel de l’exil de Godfrey Sweven, Aléofane est une île imaginaire où le vin est une denrée rare et diabolique aux propriétés de guérison. Ce Saint-Joseph 2021 est issu d’une parcelle de Tournon aux sols composés de granits à gros cristaux. Il est composé à 100 % de syrah, qui s’exprime...

Poiré 100% bio et naturel.

Forts d'une tradition de plus de six siècles, les distillateurs polonais maîtrisent l'art de la vodka à la perfection. Créée à partir de distillation de seigle, sans aucun additif, la vodka Belvedere est élaborée dans la distillerie de Polmos Żyrardów, l'une des plus anciennes distilleries...

Ce rhum blanc agricole de la Martinique est élaboré à partir de cannes à sucre du domaine de la Thieubert, poussant sur un sous-sol d’origine volcanique. Le climat très sec et ensoleillé s’associe à l’influence du littoral des Caraïbes. Le long travail de maturation est ponctué d’un brassage...

La maison Goisot a fortement contribué à révéler les appellations Bourgogne Côtes d’Auxerre, Saint-Bris et Irancy. Conduisant leurs vignes en agriculture bio et en biodynamie, Guilhem et Jean-Hugues Goisot signent des cuvées exigeantes pour offrir des vins précis. Ce vin blanc de l’AOC Côtes...

Puissante et généreuse, la Sylvanus triple est la déclinaison bio de bière de style abbaye proposée par La Brasserie du Mont-Blanc. Comme les autres bières de la maison, la Sylvanus est brassée à l’eau des glaciers, puis parfumée de houblon, orge, blé, épeautre, seigle, ainsi que d’une note de...

Une création unique signée par Fils de Pomme. Chaque nouvelle création est pensée et étudiée pendant plus d'un an, comme un barman ou un chef de cuisine le ferait. Une recette concoctée avec des ingrédients issus de l'agriculture biologique. Celui-ci est un cidre subtil et idéal, infusé aux fleurs...

Un bordeaux authentique cultivé dans le sud du langonnais par Hélène et David Barrault. Des vignerons qui se réservent le droit de ne vinifier que les millésimes qui leur semblent parfaitement aboutis. Sur leurs parcelles de vignes anciennes cultivées en bio, ils conduisent à maturité idéale...

Un cidre à la robe rouge grenadine grâce à un subtil assemblage de pommes à chair rouge et de pommes douces lui conférant un goût légèrement sucré et acidulé.

Le Domaine de Coste Chaude est situé en altitude au sommet d’une colline à l’est de Visan. 37 hectares répartis en 14 hectares de forêts de chênes, mêlées d’anciennes truffières, et 23 hectares de vignes plantées en coteaux exposées au sud. Ce domaine est un havre de paix, où nature et...