Les Miels de Joyeuse

Les Miels de Joyeuse

Les Miels de Joyeuse

Les Miels de Joyeuse proposent une gamme de miels d’exception issus d’une démarche précise. Les emplacements des ruchers sont situés autours de Joyeuse, un village d'Ardèche méridionale, choisis pour permettre aux abeilles une belle biodiversité en l'absence de cultures intensives.

Disponible en ligne et en magasin

RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche

01 44 39 81 00

1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite

01 44 14 38 00

Origine de la marque

A une époque où les grands chefs donnaient un nom à leur épée, celle de Charlemagne porte le nom de Joyeuse. Revenant d’Espagne, l’empereur aurait établi son campement en Ardèche en 802. Lors d'une partie de chasse, il perd son épée et promet alors une forte récompense à qui la retrouvera. Après maintes recherches, un de ses soldats la lui rapporte et Charlemagne tint sa promesse en déclarant : « Ici sera bâti un domaine, dont tu seras le seigneur, et ta descendance portera le nom de Joyeuse, ma glorieuse épée ».

Il aurait accompagné ces mots en plantant son épée dans le sol pour marquer l'emplacement de la future cité.

La plupart de nos ruchers sont regroupés dans les environs de la cité de Joyeuse. Au cœur des Cévennes ardéchoises, ils bénéficient d'un climat méditerranéen dont l’environnement naturel exceptionnel est préservé par la rudesse de sa topographie.

Les valeurs

La gamme des Miels de Joyeuse présente une forte typicité. Elle est le reflet d’un terroir et d’une pratique douce de l’apiculture artisanale, tournée vers la haute qualité et respectueuse de l’abeille et de son environnement. Acceptant que la météo puisse être changeante et qu’elle influence fortement la floraison et les miellées, cette pratique d’une apiculture qui ne force pas la nature est synonyme certaines années, de rareté des productions. Pour cette raison, les Miels de Joyeuse présentent des quantités limitées.

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    In the Ardeche, beekeeping is a tradition going back generations. For honey lovers, Charaix has selected a very liquid chestnut honey, with dark colour and strong flavours. Eat it from the spoon to fully appreciate all its subtleties.
    €11.50
    350 g (32,86 € / kg)
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    Since the mid-19th century, Charaix has revealed the savours of the Ardeche. Acacia honey is blonde and liquid, with a delicate, fine taste. Its aromas go perfectly with a tea, without changing its flavour. An authentic honey.
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    350 g (32,86 € / kg)
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    Les Miels de Joyeuse
    In the Ardeche, beekeeping is a tradition going back generations. The clear-coloured lavender honey from Charaix is loved for its creamy texture that crystallises quickly and its delicate, slightly fruity taste.
    €13.00
    350 g (37,14 € / kg)
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    Linden honey is creamy and clear. The strong flavour gives of heady aromas of mint and sugar. Charaix offers this honey, harvested in the Ardeche. To enjoy in a herbal tea or tea, to fully appreciate the flavours.
    €9.60
    250 g (38,40 € / kg)
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    Une maison ardéchoise qui depuis plus de 500 ans régale les plus gourmands avec ces célèbres macarons. Ici, tout est réalisé de façon artisanale dans le respect des traditions. Vous pourrez donc découvrir, ce miel de sapin, qui dévoile des notes riches et puissantes, autour des saveurs balsamiques...
    Une maison ardéchoise qui depuis plus de 500 ans régale les plus gourmands avec ces célèbres macarons. Ici, tout est réalisé de façon artisanale dans le respect des traditions. Vous pourrez donc découvrir, ce miel de sapin, qui...
    €9.95
    250 g (39,80 € / kg)
    Les Miels de Joyeuse
    Since the mid-19th century, Charaix has revealed the savours of the Ardeche. Charaix offers us a rare and delicious honey, harvested after the first spring flowering. It has flavours reminiscent of caramel and gingerbread.
    €9.95
    250 g (39,80 € / kg)
    PRODUCT UNAVAILABLE
    Les Miels de Joyeuse
    In the Ardeche, beekeeping is a tradition going back generations. Mountain flowers honey from Charaix contains all the flavours of the Ardeche mountains. A creamy, round honey with fruity, delicate flavour.
    €10.90
    350 g (31,14 € / kg)
    PRODUCT UNAVAILABLE
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