Parmi les plus anciennes sociétés de thés françaises, Dammann Frères maîtrise tous les métiers du thé.
De la sélection sur les meilleures zones de production, à l’assemblage en mélanges classiques à la création de recettes aux bouquets aromatiques singuliers, les savoir-faire hérités d’une tradition familiale initiée dès 1925.
"Notre métier :Trouver pour vous le thé ou l’infusion que vous aimerez."
Disponible en ligne et en magasin
RDC de La Grande Epicerie de Paris Rive Gauche
01 44 39 81 00
1er étage de La Grande Epicerie de Paris Rive Droite
01 44 14 38 00
Les Expertises
Avec ses sourceurs, Dammann Frères est en continuelle recherche des meilleurs thés et plantes à infuser. En Asie, en Afrique ou en Amérique du Sud
pour le thé, en Europe également pour les plantes à infuser, les meilleurs terroirs sont visités par leurs experts qui ont pour principal objectif, la sélection de plantes aux profils aromatiques parfaits.
La maîtrise de métiers rares
tea-blender & aromaticienne
Au gré des nouvelles sélections et des arrivages, la tea-blender Dammann Frères assemble tel un maître de chais, les mélanges classiques à l’équilibre toujours constant qui font le régal de nombreux amateurs chaque matin au petit-déjeuner ou à l’heure du thé.
L' aromaticienne imagine et crée des nouveaux mélanges aromatisés souvent inédits et toujours équilibrés qui viennent enrichir au fil des saisons, un catalogue riche de plus de 3000 recettes créées par la maison depuis les années 1950.
A cette période, avec la création du premier thé aromatisé moderne, l’iconiquethé noir Goût Russe Douchka, nait alors dans les ateliers de la maison, le métier précurseur de parfumeur du thé. Un savoir-faire aujourd’hui reconnu dans le monde, par les amateurs et les plus grands noms de la gastronomie.
tea-blender & aromaticienne
Au gré des nouvelles sélections et des arrivages, la tea-blender Dammann Frères assemble tel un maître de chais, les mélanges classiques à l’équilibre toujours constant qui font le régal de nombreux amateurs chaque matin au petit-déjeuner ou à l’heure du thé.
L' aromaticienne imagine et crée des nouveaux mélanges aromatisés souvent inédits et toujours équilibrés qui viennent enrichir au fil des saisons, un catalogue riche de plus de 3000 recettes créées par la maison depuis les années 1950.
A cette période, avec la création du premier thé aromatisé moderne, l’iconiquethé noir Goût Russe Douchka, nait alors dans les ateliers de la maison, le métier précurseur de parfumeur du thé. Un savoir-faire aujourd’hui reconnu dans le monde, par les amateurs et les plus grands noms de la gastronomie.
Les engagements Dammann Frères
En relations étroites depuis plusieurs décennies avec des jardins, des plantations et des manufactures de thé, Dammann Frères relève au quotidien avec ses experts, le défi de l’exigence et de la qualité. Analyses, dégustations accompagnent toutes les étapes de la sélection de nos matières premières qui se fait dans le respect strict et sans concession d’un plan de contrôle rigoureux et exigeant permettant à 100 %, la traçabilité de chaque produit pour une qualité irréprochable.
En relations étroites depuis plusieurs décennies avec des jardins, des plantations et des manufactures de thé, Dammann Frères relève au quotidien avec ses experts, le défi de l’exigence et de la qualité. Analyses, dégustations accompagnent toutes les étapes de la sélection de nos matières premières qui se fait dans le respect strict et sans concession d’un plan de contrôle rigoureux et exigeant permettant à 100 %, la traçabilité de chaque produit pour une qualité irréprochable.
A selection of elegant teas from the Keemum region, enriched with white tea and flavoured with Calabre bergamot. The perfect balance of this Yin Zhen Earl Grey will satisfy the most exacting.
€17.00
100 g (170,00 € / kg)
Livraison offerte dès 100 euros d'achat aux client ayant le statut invité
Gunpowder to Westerners, "tea pearls" to the Chinese, this tea evokes the mint tea preparation of the Maghreb. Lively and astringent, renowned for its freshness. 1 spoon of tea for 50 cl water, a little bunch of fresh mint and a few lumps of sugar. Takes you away...
€11.00
50 g (220,00 € / kg)
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Un cocktail équilibré, plein de fraîcheur à base de rooibos d'Afrique du Sude assemblé avec des huiles essentielles d'agrumes et d'arôme kola. Enrichi de subtiles écorces d'orange et de quelques pétales de fleurs pour l'éclat. Se consomme chaud ou glacé.
€11.85
50 g (237,00 € / kg)
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It's impossible to pass over this great classic. Produced from quality green tea mixed with jasmine flowers until imbued with their perfume. These white, perfumed flowers have been a symbol of beauty for centuries. A delicate, fresh beverage that goes well with Chinese cuisine.
€11.80
50 g (236,00 € / kg)
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A beautiful, regular leaf that gives a subtly perfumed tea. Specialists find the taste has a hint of chocolate, a typical Sri Lankan tea. A perfect afternoon tea.
€17.20
100 g (172,00 € / kg)
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The smooth notes and mineral flavours of Oolong tea go well with those of salt and sugar. A perfect balance between plant and sweet notes, resulting in a cup of happiness for many.
€18.60
100 g (186,00 € / kg)
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This Darjeeling comes from the Himalayan foothills. Light, it can be enjoyed throughout the day. It has a golden colour with ripe fruit perfumes. Darjeeling is one of the most prestigious teas in the world. Its tastes and perfumes vary with the harvest and from one garden to another.
€18.60
100 g (186,00 € / kg)
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A green tea with a delicate, suave flavour, perfumed with essential oil of blood orange and enriched with orange peel. Fruity, nicely tangy notes mean this tea can be enjoyed hot or iced.
€10.95
50 g (219,00 € / kg)
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The magical blend of the three tea worlds of Ceylan, Darjeeling and Assam. The perfect tea to start the day, to be served black or with a drop of milk.
€13.20
100 g (132,00 € / kg)
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Delicately balanced with fresh, fruity notes and fresh floral fragrances. This fragrant green tea is just as pleasant and seductive to taste and can be served hot or iced.
€13.20
90 g (146,67 € / kg)
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A great richness of perfumes in this blend of green tea, with passion fruit, vine peach and wild strawberry; a daring mixture. A real floral, fruity delight, embellished with pieces of pineapple and sprinkled with petals. A fresh, velvety drink.
€10.95
50 g (219,00 € / kg)
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A balanced cocktail, full of freshness, based on Cederberg Rooibos and assembled with citrus essential oils and kola flavour. Enriched with subtle orange peel and helianthus petals. May be enjoyed hot or iced.
€14.80
100 g (148,00 € / kg)
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Un assemblage de thé noir aux arômes enchanteurs de pomme caramélisée cuite au four, pimenté d’une pointe de marasquin. Cette tasse remplie de saveurs de fruits compotés nous rappelle l'enfance.
€13.65
100 g (136,50 € / kg)
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A blend of tea perfumed with cherry, strawberry, raspberry and redcurrant, enlivened with pieces of strawberry and redcurrant. A lovely balance between the natural bitterness of black tea and the tangy perfumes of red fruit. A full, fruit bouquet.
€11.30
50 g (226,00 € / kg)
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This essential tea is invigorating and smoky. It is gentler, more subtle, almost delicate and reproduces the traditional, aromatic Lapsang Souchong in a cup with a beautiful coppery colour. A Damman Frères creation.
€16.70
100 g (167,00 € / kg)
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Charming, unusual aromas of poppy, almond and biscuit. All this with a subtle blend of black tea giving a pleasant, delicious harmony. Embellished with petals, the liquid seduces us with its slightly spiced notes.
€12.55
80 g (156,88 € / kg)
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A work of art from the Dammann Frères. At tea-time, Grand Goût Russe offers a remarkable, powerful and balanced cup of tea to all enthusiasts. The fresh, fruity vivacity of lemon caviar is blended with the strong perfume of Calabre bergamot, resulting in an intense new interpretation of a great...
A work of art from the Dammann Frères. At tea-time, Grand Goût Russe offers a remarkable, powerful and balanced cup of tea to all enthusiasts. The fresh, fruity vivacity of lemon caviar is blended with the strong perfume of...
€16.50
100 g (165,00 € / kg)
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A perfect blend. A floral, tasty bouquet for this blend that deliciously unites sweet orange peel and bergamot, blossom, citronella, blackcurrant flowers, orange blossom buds, and a hint of red fruits.
€12.50
40 g (312,50 € / kg)
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The freshness of Oolong tea is an elegant, subtle harmony of floral, fruity notes with a bouquet of aromas that brings together the delicacy of cherry and peach blossom, with that of almond and rose. An invitation to enjoy a refined and elegant tea, a pleasure to taste and to share after returning...
The freshness of Oolong tea is an elegant, subtle harmony of floral, fruity notes with a bouquet of aromas that brings together the delicacy of cherry and peach blossom, with that of almond and rose. An invitation to enjoy a...
€20.65
100 g (206,50 € / kg)
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A blend with aromas of red fruit, embellished with redcurrant and a spicy touch of vanilla and caramel. This cocktail of flavours is explosive and very fruity. It has become one of the signature blends of the Dammann Frères.
€14.20
100 g (142,00 € / kg)
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This noble Earl Grey is perfectly balanced to satisfy even the most exacting types. Perfumed with Calabrian bergamot, it is made with black tea, white-tipped white tea and petals.
€14.60
100 g (146,00 € / kg)
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One of Dammann Frères' greatest successes, this was first made in the 1950s. An association of Chinese black tea infused with citrus essential oils. The recipe, conserved as a family secret, will continue to delight tea-lovers for years to come.
€14.95
100 g (149,50 € / kg)
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This delicate, perfumed and aromatic cocktail is a blend of linden, verbena, citronella, mint and orange blossom. A harmony of flavours that must be tried!
€13.45
50 g (269,00 € / kg)
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Tea that makes you want to travel. A subtle balance of fresh, floral and fruity notes for this delicately perfumed blend, enjoyable all year round, hot or iced: green tea and jasmine green tea, petals, aromas of lychee, grapefruit and rose.
€11.55
50 g (231,00 € / kg)
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The elegance of white tea goes with the delicate flavours of passion fruit, rose and apricot. This blend gives a delicate and agreeably fragrant cupful of freshness. Embellished with petals.
€15.50
50 g (310,00 € / kg)
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Scents of orange blossom, violets and bergamot blend with kiwi and yellow peach flavours. All these flavours and scents have been carefully cultivated since the seventeenth century in the gardens of Versailles. They are blended with a Chinese Sencha tea, to offer a blend rich in flavour where...
Scents of orange blossom, violets and bergamot blend with kiwi and yellow peach flavours. All these flavours and scents have been carefully cultivated since the seventeenth century in the gardens of Versailles. They are blended...
€14.20
100 g (142,00 € / kg)
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Always faithful to the tradition of the great origins of tea. The famous house of Dammann Frères presents "Miss Dammann". Fresh and spicy as a Parisian, "Miss Dammann" is a creative blend of green tea and ginger with fruity, tangy perfumes of lemon and passion fruit. A fresh, vivacious blend.
€16.15
100 g (161,50 € / kg)
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A name that attracts and seduces the curious. This herbal infusion is full of flavour. Lemon peel and rose-hip, verbena, Bigarade orange blossom, liquorice and thyme blend to give a smooth, slightly bitter drink.
€12.75
50 g (255,00 € / kg)
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The historic house of Dammann Frères has been taking us on a gourmet adventure for 3 generations. A blend of black tea perfumed with the delicious flavours of rhubarb, strawberry and wild strawberry. With its lovely balance and full taste, this tea, emblematic of the House, can be enjoyed either...
The historic house of Dammann Frères has been taking us on a gourmet adventure for 3 generations. A blend of black tea perfumed with the delicious flavours of rhubarb, strawberry and wild strawberry. With its lovely balance and...
€11.80
50 g (236,00 € / kg)
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An emblematic tea straight from the land of the rising sun. Sencha teas have refreshing notes, and are much appreciated in Japan. A summer harvest that gives a drink full of fruity aromas, a touch of bitterness and strong, plant notes.
€17.70
100 g (177,00 € / kg)
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A connoisseur's blend of Rooibos and caramel flavour, sprinkled with petals, reminding us of this childhood sweet. All the family will be delighted with this warm and tastily nostalgic beverage.
€14.80
100 g (148,00 € / kg)
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Épicé et corsé, ce thé noir du Rwanda possède des notes de gingembre, de cardamome, de baies roses et de girofle. Il peut être consommé nature, avec un nuage de lait ou encore infusé directement dans du lait.
€12.50
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A great classic, always appreciated. A radiant green tea with jasmine flowers. These perfumed, white flowers have been a symbol of beauty for thousands of years.
€17.40
100 g (174,00 € / kg)
Livraison offerte dès 100 euros d'achat aux client ayant le statut invité
An entirely royal marriage. A base of Sencha green tea allied with the sweetness of orange flower, bergamot and violets, with notes of kiwi and yellow peach. All these flavours and scents have been cultivated since the SEVENTEENTH century in the famous gardens of Versailles.
€12.60
50 g (252,00 € / kg)
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