Bol de Sirène

Rebecca Leffler pour La Grande Épicerie de Paris

dessert
Preparation
Chef’s tips
Preparation

Difficulty

Delivery method

1 Ingredients
1 banane | 1/2 courgette de taille moyenne | lait de coco | 1 c. à soupe de graines de chia | 1 c. à soupe de purée d'amandes blanches ou de noix de cajou | 1 pincée de cannelle | 1 pincée de spiruline en poudre pour les spirulinophobes | 1 c. à café pour les spirulinophiles | 40g de granola | 1 poignée de framboises | 1 c. à soupe de pépites de cacao | 1 c. à soupe de baies de goji | 1 c. à soupe de noix de coco râpée | 1 c. à soupe de pollen d'abeilles
    • 1
      Pelez la banane et coupez-la en morceaux. Lavez et coupez la demi courgette en deux puis en tranches. Mettez les ingrédients dans un blender et mélangez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
    • 2
      Versez dans un bol. Décorez le bol avec les garnitures alignées en rangs.

      Recette extraite de Green Glam & Happy de Rebecca Leffler, photographies Sandra Mahut, éditions Marabout.

    Products :

    Cinnamon powder

    Terre Exotique
    3.45 3.45 €
    For 20 g (172,50 € / kg)

    Organic coconut milk

    Le Coq Noir
    4.95 4.95 €
    For 40 cl (12,38 € / L)

    Granola with cooked and raw chocolate

    Catherine Kluger
    10.9 10.90 €
    For 350 g (31,14 € / kg)

    Les recettes à découvrir :