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Foie gras assortment

Assorted foie gras, blocks of foie gras, a pâté medallion and foie purée


Maison Dubernet

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  • TECHNICAL SPECIFICATIONS

    TECHNICAL SPECIFICATIONS

    reference

    3365470000927

    AVERAGE NUTRITIONAL VALUES PER 100G

    Bloc de foie gras d'oie du sud-ouest - 70% morceaux : | Energie : 1734,4 kJ / 414,5 kcal | Matières grasses : 39,5 g | Dont acides gras saturés : 3,1 g | Glucides : 9,5 g | Dont sucres : 0,3 g | Protéines : 9,2 g | Sel : 0,5 g | Foie gras de canard entier du sud-ouest : | Energie : 1855,8 kJ / 443,6 kcal | Matières grasses : 42,2 g | Dont acides gras saturés : 3,3 g | Glucides : 10,2 g | Dont sucres : 0,3 g | Protéines : 9,9 g | Sel : 0,5 g | Bloc foie gras de canard du sud-ouest 70% morceaux : | Energie : 1734,4 kJ / 414,5 kcal | Matières grasses : 39,5 g | Dont acides gras saturés : 3,1 g | Glucides : 9,5 g | Dont sucres : 0,3 g | Protéines : 9,2 g | Sel : 0,5 g | Foie gras d'oie entier du sud-ouest : | Energie : 1882,8 kJ / 450 kcal | Matières grasses : 43 g | Dont acides gras saturés : 16 g | Glucides : 10 g | Dont sucres : 1,9 g | Protéines : 10 g | Sel : 1,3 g | Médaillon de pâté de foie de canard : | Energie : 1162,5 kJ / 277,9 kcal | Matières grasses : 22 g | Dont acides gras saturés : 4,2 g | Glucides : 6,3 g | Dont sucres : 1,9 g | Protéines : 16 g | Sel : 1,1 g | Purée de foie d'oie et de canard à la truffe : | Energie : 1803,3 kJ / 431 kcal | Matières grasses : 38 g | Dont acides gras saturés : 2,9 g | Glucides : 10 g | Dont sucres : 1,9 g | Protéines : 10 g | Sel : 1 g

    Place of provenance

    France

    Composition

    Bloc de foie gras d'oie du sud-ouest 70% morceaux : Foie gras d'oie (70% morceaux), eau, sel, sucre, épices, alcool (SULFITES), conservateur (E250), anti-oxydant (E300/E301). | Foie gras de canard entier du sud-ouest : foie gras de canard, sel, sucre, épices, alcool (SULFITES), conservateur (E250), anti-oxydant (E300/E301). | Bloc foie gras de canard du sud-ouest 70% morceaux : foie gras de canard (70% morceaux), eau, sel, sucre, épices, alcool (SULFITES), conservateur (E250), anti-oxydant (E300/E301). | Foie gras d'oie entier du sud-ouest : foie gras d'oie, sel, sucre, poivre, épices, alcool (SULFITES), conservateur (E250), anti-oxydant (E300/E301). | Médaillon de pâté de foie de canard : viande de porc 38%, foie gras de canard 50%, viande de canard 12%, foie de porc 12%, foie de volaille 2%, crème fraiche (LAIT), OEUFS, Madère (SULFITES), sel, poivre, sucre. | Purée de foie d'oie et de canard à la truffe : foie gras de canard 40%, parure de canard 28%, foie gras d'oie 10%, LAIT, OEUFS, truffes (Tuber melanosporum) 1%, alcool (SULFITES), sucre, sel, poivre, épices, conservateur (E250), anti-oxydant (E300/E301).
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