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Coffret Dom Ruinart 2002
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Dom Ruinart 2002 est un hommage au Goût Ruinart.
Le Dom Ruinart 2002 dévoile une couleur jeune et étincelante, d’un jaune clair rehaussé de reflets
vert-amande. La bulle est fine et dynamique.
Le nez témoigne de la jeunesse du vin : notes de fleurs blanches (tilleul), de fruits frais et d’agrumes (prune jaune, poire nashi, bergamote). L’aération révèle un fond plus doux, avec des notes de viennoiserie (biscuit, noix de coco, puis noisette) soulignées par une fraîcheur minérale et mentholée.
Race et longueur signent le palais, où se retrouvent la fraîcheur des agrumes, de fruits exotiques frais et une splendide minéralité sur des arômes de pierre à fusil.
Conseils de dégustation
La belle fraîcheur du Dom Ruinart 2002 en fait un magnifique champagne d’apéritif. Assagi par quelques mois de vieillissement, il saura se marier à des plats où les notes marines et iodées joueront avec sa minéralité : noix de Saint-Jacques en fines tranches marinées aux algues, gelée d’eau de tomate ou une marinade de langoustines et sa crème légère à l’écorce de kombawa.
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LA GRANDE EPICERIE DE PARIS
38, rue de Sèvres
75007 Paris
Tel - 01.44.39.81.00
Fax - 01.44.39.81.17
Horaires d’ouverture
Du lundi au samedi
8h30 - 21h
Plan d’accès 
Métro : 10, 12
(Sèvres Babylone)
Bus : 39, 63, 68, 70
83, 84, 87, 94
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