Recette : Madeleines au miel et granola

Recette : Madeleines au miel et granola

Découvrez la recette des madeleines au miel et granola de Catherine Kluger pour La Grande Epicerie de Paris :

Ingrédients pour 18 madeleines :

- 250 g de farine,
- 5 œufs,
- 200 g de beurre,
- 100 g de miel,
- 150 g de sucre,
- 1 sachet de levure,
- 1 pincée de sel,
- 100 g de Granola au miel.

Préparation :

1. Faîtes fondre le beurre avec le miel à feu très doux.
2. Battez les œufs et le sucre puis incorporez la farine, la levure et le sel.
3. Ajoutez le mélange de beurre fondu et de miel à la préparation.
4. Beurrez les moules à madeleines et dispersez une poignée de granola au miel et aux graines dessus.
5. Faîtes cuire les madeleines à 180° pendant 10 à 12 minutes.
6. A la sortie du four, laissez les madeleines refroidir quelques minutes sur une grille avant de les déguster.

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