Recette - Cookies à l'orange

Recette - Cookies à l'orange

Découvrez la recette des cookies à l'huile d'olive et à l'orange par Ladolea: 

 

Ingrédients : (pour une trentaine de cookies) 

-200 g d’huile d’olive extra vierge biologique LADOLEA
-120 g de jus d’orange
-Les zestes d’une orange
-200 g de sucre de canne
-½ tasse de cognac
-1 cuillère à café de levure chimique
-½ cuillère à café de bicarbonate de soude
-½ cuillère à café de cannelle en poudre
-600 g de farine
-Une poignée généreuse de graines de sésame 


Préparation :

1.Préchauffer le four à 180 degrés.
2.Mélanger avec un fouet manuel l'huile d'olive LADOLEA, le jus d'orange, les zestes d’orange, le sucre et le cognac dans un grand bol.
3.Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la cannelle à l’aide d’une grande cuillère.
4.Réunir les deux préparations dans un seul saladier puis les mélanger jusqu’à ce qu’elles ne forment qu’une seule pâte homogène. Si nécessaire, ajouter un peu de farine.
5.Pétrir la pâte, puis former des anneaux.
6.Les enrober de graines de sésame.
7.Recouvrir un moule de papier cuisson et disposer dessus les cookies.
8.Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que les cookies soient dorés. 

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