Le Beurre Bordier

Jean-Yves Bordier est le dernier artisan à travailler à la main son beurre de baratte, et à le saler à l’ancienne, à la volée. Il propose des saveurs uniques à déguster : piment d'espelette, algues...

Jean-Yves Bordier fabrique pour les grands chefs du beurre “sur-mesure” avec le taux de salage, la forme ainsi que le poids qu’ils souhaitent, selon les différentes utilisations.

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