En 1986, la marque Albert Ménès est créée, rassemblant quelques uns des meilleurs producteurs artisanaux ou semi-artisanaux au savoir-faire ancestral. Aujourd’hui, la gamme de 400 spécialités nouvelles ou retrouvées s’organise en 22 collections thématiques articulées autour de 3 moments de consommation : « à l’heure du petit déjeuner et du thé », « à l’heure de l’apéritif » et « à l’heure des repas », et de deux autres collections intemporelles aux multiples entrées : la corne d’or (fruits secs) et la caravane des épices. La Maison Albert Ménès est un véritable « Conservatoire » des produits d‘épicerie fine, issus d’une tradition, d’un pays, d’une province… Elle recherche, innove et enrichit chacune de ses 22 collections pour une clientèle exigeante qui retrouve les produits d’antan et découvre des saveurs inconnues autour d’un dîner à deux, entre amis ou en cadeau.